食品价格正在爆炸式增长：创纪录的成本危及日常预算！

奥地利的食品价格已经达到惊人水平！自2021年9月通胀浪潮开始以来，基本食品的价格飞涨。根据劳工商会 (AK) 当前的价格监测，对维也纳 7 家超市的 40 种最便宜食品的价格进行了调查，例如通心粉的价格上涨了惊人的 97%，咖啡上涨了 88%，甚至鸡蛋和面包等基本食品也变得更加昂贵。 2021 年售价 51.13 欧元的购物篮现在售价近 78 欧元——绝对创纪录！这一发展尤其令人担忧，因为正如 AK Price Monitor 所记录的那样，目前几乎没有任何产品变得更便宜，只有黄瓜和液体洗衣粉的价格下降了。

但上涨的不仅仅是价格！自新冠大流行开始以来，购物行为也发生了变化。据 Spar 报道，统计数据显示，现在约 50% 的食品零售采购都是无现金的，与危机前的 30% 相比有所增加。这种数字化趋势还延伸到使用人工智能来减少食物浪费。不过，值得注意的是，价格上涨的主要原因并不是新冠疫情，而是能源价格危机和持续的通胀，年初通胀再次抬头。据《标准》报道，即使是影响可可和咖啡生产的极端天气条件也会导致这种情况。

比赛回顾

食品零售的竞争格局也发生了变化。在维也纳，除了 Billa 和 Hofer 等知名品牌外，众多在线提供商也在争夺关注度和市场份额，其中包括 Gurkerl 和 Hausfreund。但并不是所有人都能成功：国内网上杂货业务的两家先驱 MPreis 和 Unimarkt 最近因经济困难而不得不关闭其网上商店。奥地利市场结构密集，按照国际标准衡量，其结构非常高，这给新来者带来了困难。