餐馆老板用有意义的汤”拯救了 60 万人的生命！

餐馆老板用有意义的汤”拯救了 60 万人的生命！

对于许多奥地利人来说，冬天不仅带来寒冷，还带来社会挑战。自2007年以来，通过“热汤抗寒”冬季筹款活动，餐馆老板和汤品鉴赏家找到了一种方法来满足受贫困影响的人们日益增长的需求。今年，超过 150 家餐饮场所每向 Tafel Österreich 出售一汤，就会捐赠一欧元。这导致了这次行动的结束 奥特斯 去年能够提供60万份汤，比上年增长20%以上。

这一举措不仅旨在节省粮食，还确保社会机构中的人们获得免费护理。据报道，在 2023 年 11 月至 2024 年 2 月的最后一次活动期间，售出了 42,000 份“有意义的汤”，这使得 Tafel Austria 能够为有需要的人提供约 420,000 份汤 黑板奥地利 。

不断增加的需求和支持

Tafel Österreich 董事总经理亚历山德拉·格鲁伯 (Alexandra Gruber) 强调了对粮食援助的需求不断增加。 “通货膨胀主要影响那些已经有经济需要的人，”她解释道。 Hummel 咖啡馆和城堡剧院内的 Vestibül 餐厅等历史悠久的餐饮场所的支持对该活动至关重要。

今年，还增加了 Gasthof Blasl 和 Hotel-Restaurant Friesacherhof 等新参与者，进一步扩大了活动的范围和影响力。该倡议得到了女演员康斯坦兹·布莱特纳 (Konstanze Breitebner) 等人的大力支持，她已担任大使近 15 年。下一个“有意义的汤”促销期将于2025年11月1日开始。

粮食救援和社会正义

自 1999 年成立以来，Tafel Österreich 已成为食品救援领域的领先组织。每年它都会向急需的人们分发数千吨食物。 2024年，共向约160个社会机构的75,000人分发了1,578吨粮食。对这种帮助的需求正在不断增长，特别是在经济不确定的时期。

Tafel 的另一个项目是“TafelBox 2.0”，它为食物浪费提供了可持续的解决方案。这个盒子可以让餐饮场所将剩下的食物卖给客人，创造双赢的局面。这些箱子已售出超过 20 万箱，相当于救援食物超过 100 吨。 “TafelBox”不仅在餐饮行业提供，还通过 myproduct.at 门户向私人客户提供，让每个人都可以积极为节约粮食做出贡献。 Tafel Österreich 仍然依赖金钱、时间和物品的捐赠，以便在这个充满挑战的时期继续提供帮助。