Reštaurátori zachránia 600 000 životov s Polievkou so zmyslom!

Reštaurátori zachránia 600 000 životov s Polievkou so zmyslom!

Mnohým ľuďom v Rakúsku priniesla zima nielen chlad, ale aj sociálne výzvy. Prostredníctvom zimnej zbierky „Horúcou polievkou proti sociálnemu chladu“, ktorá prebieha od roku 2007, našli reštauratéri a znalci polievok spôsob, ako riešiť rastúce potreby ľudí postihnutých chudobou. Tento rok venuje viac ako 150 stravovacích zariadení jedno euro za každú predanú polievku Tafel Österreich. To viedlo k ukončeniu tejto akcie OTS dokázala v minulom roku zabezpečiť 600 000 polievok, čo predstavuje nárast o viac ako 20 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Táto iniciatíva má za cieľ nielen zachrániť potraviny, ale aj zabezpečiť bezplatnú starostlivosť o ľudí v sociálnych ústavoch. Počas posledného obdobia kampane od novembra 2023 do februára 2024 sa predalo 42 000 „polievok so zmyslom“, čo umožnilo spoločnosti Tafel Austria poskytnúť približne 420 000 polievok pre ľudí v núdzi. Tabuľa Rakúsko.

Rastúca potreba a podpora

Alexandra Gruber, výkonná riaditeľka Tafel Österreich, zdôrazňuje zvýšenú potrebu potravinovej pomoci. „Inflácia postihuje predovšetkým ľudí, ktorí sú už vo finančnej núdzi,“ vysvetľuje. Podpora dlhoročných stravovacích zariadení, akými sú Café-Restaurant Hummel a Restaurant Vestibül v Burgtheatre, má pre kampaň ústredný význam.

Tento rok pribudli aj noví účastníci ako Gasthof Blasl a Hotel-Restaurant Friesacherhof, čo ešte viac zvyšuje dosah a vplyv kampane. Iniciatívu výrazne podporuje okrem iného herečka Konstanze Breitebner, ktorá je veľvyslankyňou už takmer 15 rokov. Ďalšie propagačné obdobie „Polievka s významom“ sa začína 1. novembra 2025.

Záchrana potravín a sociálna spravodlivosť

Od svojho založenia v roku 1999 sa Tafel Österreich etablovala ako popredná organizácia na záchranu potravín. Ročne rozdá tisíce ton potravín tým, ktorí to súrne potrebujú. V roku 2024 bolo celkovo distribuovaných 1 578 ton potravín 75 000 ľuďom v približne 160 sociálnych zariadeniach. Potreba tejto pomoci rastie najmä v časoch ekonomickej neistoty.

Ďalším projektom spoločnosti Tafel je „TafelBox 2.0“, ktorý ponúka udržateľné riešenie plytvania potravinami. Tento box umožňuje stravovacím zariadeniam predávať zvyšky jedla hosťom, čím vzniká situácia výhodná pre obe strany. Viac ako 200 000 týchto krabíc sa už predalo, čo predstavuje viac ako 100 ton zachránených potravín. „TafelBox“ je ponúkaný nielen v gastronómii, ale aj cez portál myproduct.at pre súkromných zákazníkov, takže každý môže aktívne prispieť k úspore potravín. Tafel Österreich zostáva závislý od darov peňazí, času a tovaru, aby mohol aj naďalej pomáhať v tomto náročnom období.