Restauratører redder 600 000 liv med «Suppe med mening»!

Restauratører redder 600 000 liv med «Suppe med mening»!

For mange mennesker i Østerrike ga vinteren ikke bare kulde, men også sosiale utfordringer. Med vinterinnsamlingsaksjonen «Hot Soup Against Social Cold», som har pågått siden 2007, har restauratører og suppekjennere funnet en måte å møte det økende behovet til mennesker som er rammet av fattigdom. I år donerer mer enn 150 serveringssteder én euro for hver suppe som selges til Tafel Österreich. Dette har ført til at denne aksjonen er over OTS klarte å gi 600 000 supper i fjor, en økning på over 20 % sammenlignet med året før.

Dette initiativet har ikke bare som mål å spare mat, men også å sikre gratis omsorg for mennesker i sosiale institusjoner. I løpet av den siste kampanjeperioden fra november 2023 til februar 2024 ble det solgt 42 000 "supper med mening", noe som gjorde at Tafel Austria kunne tilby rundt 420 000 supper til mennesker i nød, melder Tavle Østerrike.

Økende behov og støtte

Alexandra Gruber, administrerende direktør i Tafel Österreich, fremhever det økte behovet for matvarehjelp. "Inflasjon rammer først og fremst mennesker som allerede er i økonomisk nød," forklarer hun. Støtten fra mangeårige cateringbedrifter som Café-Restaurant Hummel og Restaurant Vestibül i Burgtheater er av sentral betydning for kampanjen.

I år er det også lagt til nye deltakere som Gasthof Blasl og Hotel-Restaurant Friesacherhof, noe som ytterligere øker rekkevidden og effekten av kampanjen. Initiativet får fremtredende støtte blant annet fra skuespiller Konstanze Breitebner, som har vært ambassadør i snart 15 år. Den neste kampanjeperioden «Suppe med mening» begynner 1. november 2025.

Matredning og sosial rettferdighet

Siden grunnleggelsen i 1999 har Tafel Österreich etablert seg som en ledende organisasjon for matredning. Hvert år deler den ut tusenvis av tonn mat til de som trenger det. I 2024 ble det delt ut totalt 1.578 tonn mat til 75.000 mennesker i rundt 160 sosiale institusjoner. Behovet for denne hjelpen er økende, spesielt i tider med økonomisk usikkerhet.

Et annet prosjekt fra Tafel er "TafelBox 2.0", som tilbyr en bærekraftig løsning på matsvinn. Denne boksen lar cateringbedrifter selge matrester til gjestene, og skaper en vinn-vinn-situasjon. Over 200 000 av disse boksene er allerede solgt, og representerer mer enn 100 tonn reddet mat. «TafelBox» tilbys ikke bare i storhusholdningen, men også via myproduct.at-portalen for privatkunder, slik at alle aktivt kan bidra til å spare mat. Tafel Österreich er fortsatt avhengig av donasjoner av penger, tid og varer for å fortsette å hjelpe i denne utfordrende tiden.