Gastronomer sparer 600 000 liv med suppe med mening!

Gastronomer sparer 600 000 liv med suppe med mening!

Wien, Österreich - Vinter har ikke bare brakt forkjølelse for mange mennesker i Østerrike, men også sosiale utfordringer. Med vinterdonasjonskampanjen "Hot Soup Against Social Cold", som har blitt utført siden 2007, er restauratører: Inside og suppe skader: Inni er det en måte å takle det økende behovet til mennesker som er berørt av fattigdom. I år vil mer enn 150 restauranter donere en euro per suppe solgt til Tafel Østerrike. Dette har fått denne handlingen til å gi 600 000 supper året før.

Dette initiativet tar sikte på å ikke bare spare mat, men også for å sikre gratis omsorg for mennesker i sosiale institusjoner. I løpet av den siste kampanjeperioden fra november 2023 til februar 2024 ble 42 000 "supper med mening" solgt, noe som gjorde det mulig for TAFEL Østerrike å skaffe rundt 420 000 supper for personer i nød, melder tafel østerrike .

Økende etterspørsel og støtte

Alexandra Gruber, administrerende direktør i Tafel Østerrike, fremhever det økte behovet for mathjelp. "Spesielt menneskene som allerede er i økonomisk behov, er berørt," forklarer hun. Støtten fra langårig cateringoperasjoner som kafé-restauranten Hummel og Vestibül-restauranten i burgtheateren er av sentral betydning.

I år er det også lagt til nye deltakere som Gasthof Blasl og hotell-restauranten Friesacherhof, noe som ytterligere øker rekkevidden og effekten av kampanjen. Initiativet får fremtredende støtte fra skuespillerinnen Konstanze Breitbner, som har vært ambassadør i nesten 15 år. Neste handlingsperiode "suppe med Sinn" begynner 1. november 2025.

Food Rescue and Social Justice

Tafel Østerrike har etablert seg som en ledende organisasjon for matredning siden grunnlaget i 1999. Hvert år distribuerer den tusenvis av tonn mat til de som de presserende trenger. I 2024 ble totalt 1.578 tonn mat distribuert til 75 000 mennesker i rundt 160 sosiale institusjoner. Behovet for denne hjelpen vokser, spesielt i tider med økonomisk usikkerhet.

Et annet prosjekt av tabellen er "Tafelbox 2.0", som tilbyr en bærekraftig løsning for matavfall. Denne boksen gjør det mulig for restauranter å selge gjenværende retter til gjester, noe som skaper en vinn-vinn-situasjon. Over 200 000 av disse boksene er allerede solgt, noe som tilsvarer mer enn 100 tonn spart mat. "Tafelbox" tilbys ikke bare i gastronomien, men også via MyProduct.at -portalen for private kunder, slik at alle aktivt kan bidra til matredning. Tafel Østerrike er fortsatt avhengig av penger, tid og varedonasjoner for å fortsette å kunne hjelpe i denne utfordrende tiden.