A gasztronómia 600 000 életet takarít meg a Jelentéssel levesvel!

A gasztronómia 600 000 életet takarít meg a Jelentéssel levesvel!

A tél nemcsak sok embert hozott meg Ausztriában, hanem a társadalmi kihívásokat is. A "Hot Soup ellen a társadalmi hideg ellen" téli adományozási kampányt, amelyet 2007 óta végeznek, vendéglátók: Belül és leves áldozatai: Belül van mód arra, hogy kielégítsük a szegénység által sújtott emberek növekvő igényét. Ebben az évben több mint 150 étterem adományoz egy eurót a Tafel Ausztriának eladott levesre. Ennek eredményeként ez az akció 600 000 levest biztosít az előző évben.

Ez a kezdeményezés nemcsak az élelmiszerek megmentését, hanem a szociális intézmények emberek szabad gondozását is biztosítja. A 2023. november és 2024 február közötti legutóbbi kampányidőszakban 42 000 "jelentő levest" adtak el, ami lehetővé tette a Tafel Ausztria számára, hogy mintegy 420 000 levest biztosítson a rászorulók számára - jelentette be a tafel Austria .

növekvő kereslet és támogatás

Alexandra Gruber, a Tafel Ausztria ügyvezető igazgatója kiemeli az élelmiszer -segélyek fokozott igényét. "Különösen az a személy, aki már pénzügyi szükségletet igényel," magyarázza. Központi jelentőséggel bír a hosszú éves vendéglátási műveletek, például a Café-étterem Hummel és a Vestibül étterem támogatása.

Élelmiszer -mentés és társadalmi igazságosság

A TAFEL Ausztria 1999 -es alapítványa óta alapította az élelmiszer -mentési szervezetet. Minden évben több ezer tonna ételt terjeszt azoknak, amelyekre sürgősen szükségük van. 2024 -ben összesen 1578 tonna ételt osztottak el 75 000 embernek mintegy 160 társadalmi intézményben. A segítség szükségessége növekszik, különösen a gazdasági bizonytalanság idején.

A táblázat egy másik projektje a "Tafelbox 2.0", amely fenntartható megoldást kínál az élelmiszer -pazarláshoz. Ez a doboz lehetővé teszi az éttermek számára, hogy a fennmaradó ételeket eladják a vendégeknek, ami nyereséget jelent. Ezeknek a dobozoknak több mint 200 000 -et már eladtak, ami több mint 100 tonna megmentett ételnek felel meg. A "Tafelbox" -ot nemcsak a gasztronómiában, hanem a MyProduct.at portálon keresztül is kínálják, hogy mindenki aktívan hozzájárulhasson az élelmiszer -mentéshez. A Tafel Ausztria továbbra is a pénz, az idő és az áruk adományaitól függ, hogy továbbra is segítsen ebben a kihívást jelentő időben.