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Diese 7 Lebensmittel halten ewig – Perfekt für Ihre Vorratskammer!
Entdecken Sie am 17.11.2025, welche sieben Lebensmittel nahezu unbegrenzt haltbar sind und Tipps zur Lagerung.
Diese 7 Lebensmittel halten ewig – Perfekt für Ihre Vorratskammer!
Am 17. November 2025 sind viele Verbraucher daran interessiert, ihre Vorräte zu optimieren und Lebensmittel langfristig haltbar zu machen. Vol.at berichtet, dass es sieben Lebensmittel gibt, die nahezu unbegrenzt haltbar sind und sich hervorragend für die Vorratskammer oder einen Notfallvorrat eignen.
Ein zentraler Punkt ist, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) nicht mit einem Verfallsdatum gleichzusetzen ist. Es kennzeichnet lediglich den Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller die Qualität garantiert. Verbraucher sollten sich darüber im Klaren sein, dass viele Lebensmittel auch nach diesem Datum noch genießbar sind.
Langfristig haltbare Lebensmittel
- Honig: Er ist jahrtausendealt und wurde auch in ägyptischen Grabkammern gefunden. Dank des hohen Zuckergehalts und des geringen Wasseranteils bleibt Honig essbar und verhindert Bakterienwachstum.
- Salz: Reines Speisesalz verdirbt nicht und dient seit Jahrhunderten als bewährtes Konservierungsmittel, solange es trocken gelagert wird.
- Senf: In ungeöffneter Verpackung bleibt Senf dank seines Essiginhalts lange haltbar. Der Geschmack kann sich dennoch im Laufe der Zeit verändern, was jedoch gesundheitlich unbedenklich ist.
- Essig: Besonders weißer, destillierter Essig bietet durch seine Säure eine effektive Haltbarkeit. Aromatisierte Sorten bleiben ebenfalls lange haltbar, sofern sie kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden.
- Weißer Reis: Bei trockener, kühler und luftdichter Lagerung bleibt er praktisch unbegrenzt haltbar. Im Gegensatz dazu enthält brauner Reis mehr Fett und wird schneller ranzig, bleibt jedoch ebenfalls mehrere Monate verwendbar.
- Zucker: Zucker kann keine Faulnis entwickeln, solange er trocken bleibt, und zählt somit zu den natürlichen Konservierungsstoffen.
- Hochprozentiger Alkohol: Spirituosen wie Rum, Wodka oder Whiskey sind ebenfalls nahezu unbegrenzt haltbar, solange die Flasche versiegelt bleibt. Nach dem Öffnen können sich allerdings Aromen verändern.
Zusätzlich ist es wichtig, über die Aufbewahrung von Lebensmitteln Bescheid zu wissen. Laut BZfE sollten insbesondere verderbliche Waren wie zerkleinertes rohes Fleisch, Geflügel oder vorgeschnittene Salate möglichst unter 2 Grad Celsius gelagert werden und haben ein angegebenes Verbrauchsdatum. Diese Lebensmittel sollten nicht an warmen Orten, wie im Auto, aufbewahrt werden, da sie gesundheitsschädliche Keime enthalten können.
Verbraucher sind aufgefordert, sorgfältig zu überlegen, ob diese empfindlichen Lebensmittel vor Ablauf des Verbrauchsdatums noch genießbar sind. Ein sicherer Transport vom Supermarkt nach Hause ist notwendig, um die Qualität zu erhalten, beispielsweise unter Verwendung einer Kühltragetasche.
In einem anderen Kontext beschäftigt sich die Plattform Coursera mit der Entwicklung von Künstlicher Intelligenz. Der Kurs zielt darauf ab, Agenten zu entwerfen, die über einfache Sprachgenerierung hinausgehen und Aufgaben erledigen können. Hier werden Fähigkeiten erklärt, um große Sprachmodelle (LLMs) mit Computersystemen und externen Daten zu verbinden, was für dynamische, intelligente und zielorientierte Systeme von Bedeutung ist.
Von der richtigen Lagerung von Lebensmitteln bis hin zu innovativen KI-Technologien bleibt es entscheidend, sich sowohl mit alltäglichen Notwendigkeiten als auch mit den Möglichkeiten der Zukunft auseinanderzusetzen.