Legumes de inverno para a saúde: aproveite agora estas 7 variedades!

Legumes de inverno para a saúde: aproveite agora estas 7 variedades!

Janeiro não traz apenas novas resoluções, mas também a questão do que deverá acabar nos nossos pratos. A alimentação saudável está no topo. As escolhas alimentares sazonais podem ser limitadas no inverno, mas existem alguns ingredientes maravilhosos que apoiam a nossa saúde no inverno - e outros que devemos evitar. A revista oe24 alerta que mirtilos e espargos não são uma boa escolha em janeiro. Estas frutas vêm principalmente do exterior, o que significa longas rotas de transporte e uma perda significativa de nutrientes. Os morangos, muitas vezes provenientes de estufas aquecidas ou importados do estrangeiro, também decepcionam em termos de sabor e ecologia.

Legumes de inverno em alta demanda

Como Coma de maneira mais inteligente destaques, a couve é o vegetal de inverno por excelência. Rico em vitaminas e nutrientes, principalmente vitaminas C e E, é perfeito para diversas receitas. A beterraba também é elogiada: é uma verdadeira maravilha do inverno que não só apoia o sistema cardiovascular, mas também dá uma bela figura em vários pratos. Cogumelos frescos e couve lombarda não só trazem variedade, mas também nutrientes saudáveis ​​aos nossos pratos.

Não podemos esquecer os nabos, que também fazem sucesso entre os chefs famosos graças às novas variedades. Esses vegetais ricos em vitaminas são um ótimo complemento para qualquer refeição de inverno. Já o alho-poró tem sabor suave, pode refinar diversos pratos e é de fácil digestão. Os clássicos como cenoura e cebola não devem faltar em janeiro. De acordo com oe24 Um janeiro saudável e saboroso está chegando, mas é preciso cautela para tomar as melhores decisões - a seleção sazonal certa é a chave para uma dieta saudável na estação fria.