Taimetoitlane või mitte? Laste toitumine on nii tervislik!

Taimetoitlane või mitte? Laste toitumine on nii tervislik!

Viimastel aastatel on paljud inimesed valinud taimetoidu, sageli lapsepõlves. Kuid kuigi värsked puu- ja köögiviljad on kindlasti tervislikud, on tõsine mure, kui lapsed söövad eranditult taimetoitu või isegi vegantoitu. Eksperdid hoiatavad, et see võib kasvuhoo ajal põhjustada toitainete puudujääke.

Arutelu laste õige toitumise üle on mitmekülgne ja sageli vastuoluline. Laste Tervise Fondi esimees Berthold Koletzko rõhutab, et puhtalt taimne toitumine ei ole automaatselt tervislik. "See oleneb kompositsioonist," ütleb ta. Ainus negatiivne külg on see, et paljud lapsed söövad ebatervislikke, töödeldud taimetoitetooteid, milles on vähe toitaineid, mis võivad olla potentsiaalselt ohtlikud. Uuringud näitavad, et teatud lihas ja kalas leiduvad toitained on laste kasvuks hädavajalikud.

Toitainetega varustamise tähtsus

Tasakaalustatud toitumine on eriti oluline lapse arengu varases faasis, st imikueas ja puberteedieas. Koletzko hoiatab, et paljud rauda, ​​tsinki, joodi ja B12-vitamiini sisaldavad toidud on üliolulised. Selle tegemata jätmisel võivad olla tervisega seotud tagajärjed, mis ulatuvad üldisest heaolust kuni neuroloogiliste kahjustusteni.

Lastearst Axel Gerschlauer toetab seda seisukohta ja rõhutab, et kasvuaegse toitainete tarbimise nõuded on kordades suuremad kui täiskasvanutel. "Kui keha peab kiiresti kasvama, vajab ta rohkem energiat ja toitaineid," selgitab ta. Eriti väikelastel on väiksem kõht, mis suudab omastada vaid väikese koguse toitaineid. Liha ja kala pakuvad olulisi toitaineid kontsentreeritud kujul.

Teadliku taimse toitumise eelised on aga vaieldamatud: suurem kiudainesisaldus võib näiteks soodustada soolestiku tervist ning vähenenud kalorite tarbimine võib ära hoida laste rasvumist. “Positiivseid külgi saab saavutada ka siis, kui toitumist muuta mitmekesisemaks ning pakkuda kala ja tailiha tarbimist,” lisab Koletzko.

Toitumisnõustaja Ute Alexy pooldab tasakaalustatud taimetoitu, mis ei välista lihtsalt liha, vaid pigem asendab selle kvaliteetsete taimsete alternatiividega, nagu täisteratooted või kaunviljad. "Kuid endiselt on ametlikke toitumissoovitusi, mis soovitavad segatoitu," ütleb Alexy, kes töötab projekti kallal, mis registreerib ka taimetoitluse mustreid laste toitumises.

Teine kriitiline hääl arutelus on Põhja-Reini lastearstide ja noorukite arstide kutseühingu hääl, mis hoiatab vegantoitumise eest ilma loomsete saadusteta. Toitumise puudujääkide oht on eriti oluline väikelastel. Gerschlauer juhib tähelepanu sellele, et aneemia, nõrkus ja arenguprobleemid võivad olla tavalised tagajärjed lastele, kes söövad ainult taimset dieeti.

Taimetoitlaste või veganite elustiili kaaluvatel peredel soovitatakse otsida toitumisspetsialistide tuge. Sest teadmised tervislikust toitumisest ei ole sageli piisavad, eriti kui tegemist on laste toitumisega. See võib ära hoida lihavabade laste alateeninduse kriitilistel kasvuperioodidel. Uuringud on näidanud, et puu- ja juurviljade rikas dieet pakub palju eeliseid, kuid see ei kaitse automaatselt toitainete puudujääkide eest, millel võivad olla tõsised tagajärjed.

Üldiselt on andmeid laste taimetoidu kohta vähe. Uuringute tulemused, nagu VeCh Diet ja VeChi Youth uuringud, mis ei näidanud märkimisväärset puudujääki vähesel arvul osalenud taimetoitlastel, on julgustavad, kuid mitte piisavalt esinduslikud. Sellegipoolest on ilmne, et laste tasakaalustatud ja läbimõeldud toitumismudel ei sõltu ainult taimsete saaduste valikust, vaid ka aeg-ajalt loomse toidu tarbimisest, et tagada igakülgne toitainevaru.