Taimetoitlane või mitte? Laste toitumine on nii terve!

Taimetoitlane või mitte? Laste toitumine on nii terve!

Viimastel aastatel on paljud inimesed valinud taimetoitu, sageli juba lapsepõlves. Kuid kuigi värsked puu- ja köögiviljad on kindlasti tervislikud, on palju muresid, kui lapsed toidavad ainult taimetoite või isegi veganit. Eksperdid hoiatavad, et see võib kasvu spurtide ajal põhjustada puuduse sümptomeid.

Arutelu laste õige toitumise üle on mitmekesine ja sageli vaieldav. Laste tervise fondi esimees Berthold Koletzko rõhutab, et puhtalt köögiviljade dieet ei ole automaatselt tervislik. "See sõltub kompositsioonist," ütleb ta. Ainus puudus: on palju lapsi, kes toituvad ebatervislikest, töödeldud taimetoitest, mille toitained on vaesed, mis võivad olla potentsiaalselt ohtlikud. Uuringud näitavad, et lihas ja kalades esinevad toitained on laste kasvu jaoks hädavajalikud.

toitainete pakkumise tähtsus

Eriti lapse varajases arengufaasis, st imikueas ja puberteedieas on eriti oluline tasakaalustatud dieet. Koletzko hoiatab, et paljud raua, tsingi, joodi ja B12 -vitamiiniga on otsustavad. Kui teete ilma nendeta, võivad sellel olla tervise tagajärjed, mis võivad ulatuda üldisest kaevude neuroloogiliste kahjustusteni.

Lastearst Axel Gerschauer toetab seda seisukohta ja rõhutab, et toitainete imendumise nõudmised kasvu ajal on mitu korda kõrgemad kui täiskasvanutel. "Kui keha peab kiiresti kasvama, vajab see rohkem energiat ja toitaineid," selgitab ta. Eriti väikestel lastel on väiksemad kõhud, mis suudavad ainult mõnda toitainet omandada. Liha ja kala pakuvad olulisi toitaineid kontsentreeritud kujul.

Teadliku taimse dieedi eelised on aga vaieldamatu: näiteks suurem kiudainesisaldus võib soolestiku tervist soodustada ja vähenenud kalorite tarbimine võib vältida laste rasvumist. "Võite saavutada ka positiivsed aspektid, kui dieet on mitmekesisem ning kalade ja kõhna liha tarbimiseks on võimalusi," lisab Koletzko.

Toitumisspetsialist Ute Alexy räägib tasakaalustatud taimetoidust, mis ei välista lihtsalt liha, vaid on asendatud kõrgekvaliteediliste köögiviljade alternatiividega, näiteks täisteratooted või kaunviljad. "Kuid on endiselt ametlikke toitumissoovitusi, mis soovitavad segatoitu," ütleb Alexy, kes tegeleb projekti kallal, mis kajastab ka laste toitumise taimetoite.

Veel üks kriitiline hääl arutelus on Põhja -Reini lastearstide kutseühendus, mis hoiatab vegan dieedi eest ilma loomsete toodeteta. Toitainete puuduste oht on eriti oluline väikelastel. Gerschauer juhib tähelepanu sellele, et aneemia, nõrkus ja arenguhäired võivad olla sagedased tagajärjed lastele, kes söövad ainult Estréni.

Taimetoitlaste või vegan eluviisi kaaluvad peredel soovitatakse kasutada toitumisspetsialistide ärakasutamist. Kuna tervisliku toitumise tundmine ei ole sageli piisav, eriti kui tegemist on laste toitumisega. See võib takistada lasteta lapsi kriitilises kasvufaasis. Uuringud on näidanud, et puu- ja köögiviljavajalik dieet pakub palju eeliseid, kuid see ei kaitse automaatselt toitepuudulikkuse eest, millel võivad olla tõsised tagajärjed.

Üldiselt on laste taimetoidu andmete olukord õhuke. Selliste uuringute järeldused nagu Vech-diet- ja Vechi-Youth uuringud, mis ei näita olulist puudujääki taimetoitlastes lastes osalejatega, on julgustav, kuid mitte piisavalt esinduslik. Sellegipoolest on ilmne, et tasakaalustatud ja hästi läbimõeldud toitumismudel ei sõltu mitte ainult taimetoodete valimisest, vaid ka loomsete toitude aeg -ajalt, et tagada terviklik toitainete pakkumine.