نباتي أم لا؟ التغذية للأطفال صحية للغاية!
نباتي أم لا؟ التغذية للأطفال صحية للغاية!
في السنوات الأخيرة ، اختار الكثير من الناس اتباع نظام غذائي نباتي ، وغالبًا ما يكون في مرحلة الطفولة. ولكن في حين أن الفواكه والخضروات الطازجة صحية بالتأكيد ، إلا أن هناك مخاوف كبيرة عندما يغذي الأطفال فقط نباتيًا أو حتى نباتيًا. يحذر الخبراء من أن هذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض نقص أثناء طفرات النمو.
المناقشة حول التغذية الصحيحة للأطفال متنوعة وغالبًا ما تكون مثيرة للجدل. يؤكد Berthold Koletzko ، رئيس مؤسسة صحة الطفل ، أن النظام الغذائي الخضري البحت ليس صحيًا تلقائيًا. "هذا يعتمد على التكوين" ، كما يقول. العيب الوحيد: هناك العديد من الأطفال الذين يتغذى على المنتجات النباتية غير الصحية والمعالجة الفقيرة في المواد الغذائية ، والتي يمكن أن تكون خطرة. تظهر الأبحاث أن بعض العناصر الغذائية التي تحدث في اللحوم والأسماك ضرورية لنمو الأطفال.
أهمية إمدادات المغذيات
خاصة في مراحل التنمية المبكرة للطفل ، أي في الطفولة وخلال البلوغ ، فإن النظام الغذائي المتوازن مهم بشكل خاص. يحذر Koletzko من أن الكثيرين من الحديد والزنك واليود وفيتامين B12 حاسم. إذا كنت لا تفعل ذلك ، فقد يكون لهذا عواقب صحية يمكن أن تتراوح من البئر العامة إلى الأضرار العصبية.
يدعم طبيب الأطفال Axel Gerschauer هذا الرأي ويؤكد أن المطالب على امتصاص المغذيات أثناء النمو أعلى عدة مرات من البالغين. "إذا كان على الجسم أن ينمو بسرعة ، فإنه يحتاج إلى مزيد من الطاقة والمواد المغذية" ، يوضح. الأطفال الصغار على وجه الخصوص لديهم معدة أصغر يمكن أن تمتص بعض العناصر الغذائية فقط. توفر اللحوم والأسماك عناصر مغذية مهمة في شكل مركّز.
لا يمكن إنكار مزايا النظام الغذائي النباتي الواعي ، ومع ذلك: يمكن أن يؤدي محتوى الألياف العالي ، على سبيل المثال ، إلى تعزيز صحة المعوية ، وأن انخفاض تناول السعرات الحرارية يمكن أن يمنع السمنة لدى الأطفال. "يمكنك أيضًا تحقيق الجوانب الإيجابية إذا كان النظام الغذائي أكثر تنوعًا وهناك فرص لاستهلاك الأسماك واللحوم الهزيلة" ، يضيف Koletzko.
يتحدث أخصائي التغذية عن الغذاء النباتي المتوازن الذي لا يستبعد اللحوم ببساطة ، ولكن يتم استبداله ببدائل خضار عالية الجودة ، مثل المنتجات أو البقوليات. يقول أليكسي ، الذي يعمل في مشروع يلتقط أيضًا أنماطًا نباتية لتغذية الأطفال: "لكن لا تزال هناك توصيات غذائية رسمية توصي بأطعمة مختلطة".
صوت حاسم آخر في النقاش هو صوت الجمعية المهنية لأطباء الأطفال في شمال الراين ، والذي يحذر من نظام غذائي نباتي بدون منتجات حيوانية. خطر قصور المغذيات مهم بشكل خاص عند الأطفال الصغار. يشير Gerschauer إلى أن فقر الدم والضعف والاضطرابات التنموية يمكن أن يكون عواقب متكررة على الأطفال الذين يأكلون فقط Estrén.
يُنصح العائلات التي تعتبر أنماط الحياة النباتية أو النباتية الاستفادة من أخصائيي التغذية. لأن معرفة الأكل الصحي غالبًا ما تكون كافية ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال. هذا يمكن أن يمنع الأطفال الذين يعيشون بدون لحوم في مراحل النمو الحرجة. أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الثقيل في الفاكهة والخضروات يوفر العديد من المزايا ، لكنه لا يحمي تلقائيًا من العيوب الغذائية التي يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة.
بشكل عام ، لا يزال وضع البيانات للنظام الغذائي النباتي للأطفال نحيفًا. إن نتائج دراسات مثل دراسات Vech-diet-und-und-undechi-youth التي لا تظهر أي عجز كبير مع عدد قليل من المشاركين في الأطفال الذين يتناولون النباتات النباتية ، ولكن ليس تمثيلا كافيا. ومع ذلك ، فمن الواضح أن نموذجًا غذائيًا متوازنًا ومدروسًا للأطفال لا يعتمد فقط على اختيار المنتجات النباتية ، ولكن أيضًا على العرض العرضي للأغذية الحيوانية لضمان إمدادات المغذيات الشاملة.
Kommentare (0)