Obrazovanje o hrani za bolju budućnost: Maria Fanninger u intervjuu

Obrazovanje o hrani za bolju budućnost: Maria Fanninger u intervjuu

Važnost hrane i njezin utjecaj na naš svijet sve se više prepoznaje. Maria Fanninger, osnivačica udruge “Zemlja stvara život” proslavila je u Schladmingu desetu godišnjicu svoje organizacije koja aktivno promiče transparentnost u proizvodnji hrane. Fanninger naglašava da je svaka odluka o kupnji u supermarketu ujedno i proizvodni nalog koji utječe na ljude, životinje, okoliš i zdravlje. Udruga je od svog osnutka objavila 40 iscrpnih izvješća o proizvodnji hrane u Austriji. Očito, složenost teme ostaje izazov, jer cijena često igra najvažniju ulogu za potrošače, kao što je učinila u intervjuu za Moj okrug Lungau objasnio.

Fanninger dalje kaže da obrazovanje igra središnju ulogu u budućoj prehrani. “Poznavanje hrane i obrazovanje o prehrani trebali bi biti jednako važni kao čitanje i pisanje”, kaže ona. Prema njezinom mišljenju, svako bi dijete trebalo imati pristup zdravim obrocima, što je također pitanje pravde. Ujedno ističe potrebu obveznog označavanja podrijetla i uzgoja hrane kako bi se podigla svijest potrošača. Ovo nadilazi čisto ekonomski aspekt i nudi priliku za jačanje povjerenja u prehrambenu industriju i promicanje svijesti o ekološkim i zdravstvenim pitanjima, kao što su Ponovno razmislite o budućnosti bilješke.

Pitanje povjerenja u budućnost mlađe generacije također vide kao bitno. Istraživanje Instituta SORA pokazalo je da se trenutno malo vjeruje političkim mjerama, ali se prepoznaje potreba za promjenama osobnom odgovornošću. 71% mladih vjeruje da je promjena načina života nužna za suočavanje s izazovima poput klimatskih promjena. Ovi nalazi naglašavaju potrebu za održivom i svjesnom prehranom koja uzima u obzir i ekološke i zdravstvene odgovornosti.