Ķīles šokolādes krīze: cenas strauji aug – šokolādes konfektes vairs nav pieejamas!

Ķīles šokolādes krīze: cenas strauji aug – šokolādes konfektes vairs nav pieejamas!

Ķīle.Ķīles konditorejas veikalā 2fach ažiotāžu izraisa jauna skrejlapa: kakao pupiņas un dramatiska cenu līkne parāda kakao krīzes satraucošo realitāti. Konditorejas meistare Korina Fleisere brīdina: "Pasaule ir līdz šim lielākajā kakao krīzē, un cenas strauji pieaug." Ietekme ir acīmredzama: 100 grami šokolādes tagad maksā 12,90 eiro – pieaugums par 30 procentiem! Fleisers raksturo situāciju kā sarežģītāko kopš Koronas krīzes, jo cenas ir strauji pieaugušas ne tikai kakao, bet arī svarīgākajām sastāvdaļām, piemēram, kakao sviestam.

Cēloņi ir satraucoši: sliktā raža Rietumāfrikā un Dienvidamerikā ir likusi lielākajiem šokolādes ražotājiem iegādāties milzīgus krājumus, kas vēl vairāk paaugstina cenas. Lidija Rahausa, kura Ķīlē vada bioloģisko konditorejas izstrādājumu Schokodeern, ir pārtraukusi savu populāro šokolādes konfekšu ražošanu. "Lai tos pārdotu izdevīgi, man būtu jāpaaugstina cena līdz 20 eiro par 100 gramiem – neviens to nemaksā," viņa neapmierināti skaidro. Tā vietā viņa koncentrējas uz savu kafejnīcu un plāno pārdot savu visvairāk pārdoto kūku par augstāku cenu, jo tajā ir augsts kakao saturs.

Ķīles tirgotāji paaugstina cenas arī šokolādei, ko paši neražo

Cenu pieaugums skar ne tikai amatnieku konditorejas veikalus. Olivers Hartleibs no Tee-Kontor arī ziņo par "neticamu kakao trūkumu". Austriešu šokolādes speciālists Zotter cenas pacēlis par desmit procentiem, bet pralinē ražotājs Wagner kļuvis pat par 20 procentiem dārgāks. Pagaidām klienti piekrīt cenu paaugstināšanai, taču nākotne joprojām ir neskaidra. Fleißer pauž bažas par periodu pēc brīvdienām, kad lielie ražotāji var saglabāt cenas stabilas, kamēr mazie uzņēmumi cīnās.