Scopri i migliori vini slow: la sostenibilità di Retz!

Scopri i migliori vini slow: la sostenibilità di Retz!

In un passo entusiasmante per promuovere la produzione vinicola sostenibile, i viticoltori di Retz e dintorni hanno presentato la prima Slow Wine Guide. Questa guida, realizzata dal movimento Slow Food di Retz, mostra dove gli amanti dei vini buoni, puliti e giusti possono trovare i vini migliori. Forte oe24 l'accento è posto sui metodi di coltivazione naturali; Gli agenti sintetizzati chimicamente non hanno posto nei vigneti. I viticoltori promuovono così la salute del loro terreno, il che si traduce in uve sane e, in definitiva, vino di prima qualità.

Guida ai vini Slow e apertura enoteca

Oltre alla guida, su slowwineretz.at è disponibile una versione online che facilita la ricerca. Il promotore Michael Vesely ha dichiarato: “Vogliamo facilitare la ricerca a tutti coloro che sono interessati a vini buoni e prodotti in modo sostenibile”. Allo stesso tempo, c'è qualcosa di nuovo da festeggiare a Vienna: l'8 marzo, giusto in tempo per la Giornata internazionale della donna, Madlaina Sladecek-Dosch ha aperto la sua enoteca “Vinodea”. Questa speciale enoteca si concentra esclusivamente sui vini di produttori di vino svizzeri e austriaci, come ad esempio Vinum segnalato.

Con questa piattaforma Madlaina Sladecek-Dosch vorrebbe offrire un palcoscenico in particolare alle viticoltrici giovani e affermate. La loro gamma comprende vini provenienti da 18 diverse cantine gestite da donne, tra cui nomi noti come Victoria Kugler e Annatina Pelizzatti. È stata ispirata dalla passione di una viticoltrice che lotta per i suoi sogni in un settore vinicolo dominato dagli uomini. L'enoteca offre una vasta selezione di vini rossi e bianchi, nonché spumanti e liquori e rappresenta un'entusiasmante aggiunta alla scena vinicola di Vienna.