Ανακαλύψτε τα καλύτερα αργά κρασιά: Αειφορία από το Retz!

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αργά κρασιά: Αειφορία από το Retz!

Σε ένα συναρπαστικό βήμα για την προώθηση της βιώσιμης παραγωγής κρασιού, οι οινοπαραγωγοί του Retz και της γύρω περιοχής παρουσίασαν τον πρώτο Slow Wine Guide. Αυτός ο οδηγός, που δημιουργήθηκε από το κίνημα Slow Food στο Retz, δείχνει πού μπορούν οι λάτρεις των καλών, καθαρών και δίκαιων κρασιών να βρουν τα καλύτερα κρασιά. Μεγαλόφωνος oe24 Δίνεται έμφαση στις φυσικές μεθόδους καλλιέργειας. Οι χημικά συνθετικοί παράγοντες δεν έχουν θέση στους αμπελώνες. Οι οινοποιοί προάγουν έτσι την υγεία του εδάφους τους, με αποτέλεσμα υγιή σταφύλια και τελικά κρασί πρώτης κατηγορίας.

Αργός οδηγός κρασιού και άνοιγμα καταστήματος κρασιού

Εκτός από τον οδηγό, μια ηλεκτρονική έκδοση είναι διαθέσιμη στη διεύθυνση slowwineretz.at, η οποία καθιστά εύκολη την αναζήτηση. Ο εμπνευστής Michael Vesely δήλωσε: «Θέλουμε να κάνουμε την αναζήτηση ευκολότερη για όλους όσους ενδιαφέρονται για καλά και βιώσιμα παραγόμενα κρασιά». Ταυτόχρονα, υπάρχει κάτι νέο να γιορτάσει στη Βιέννη: Στις 8 Μαρτίου, ακριβώς στην ώρα της Παγκόσμιας Ημέρας της Γυναίκας, η Madlaina Sladecek-Dosch άνοιξε το οινοπωλείο της «Vinodea». Αυτό το ιδιαίτερο κατάστημα κρασιών εστιάζει αποκλειστικά σε κρασιά από οινοποιούς από την Ελβετία και την Αυστρία, όπως π.χ. Vinum αναφέρθηκε.

Με αυτήν την πλατφόρμα, η Madlaina Sladecek-Dosch θα ήθελε να προσφέρει μια σκηνή ειδικά σε νέες και καθιερωμένες γυναίκες οινοποιούς. Η γκάμα τους περιλαμβάνει κρασιά από 18 διαφορετικά οινοποιεία που διευθύνονται από γυναίκες, συμπεριλαμβανομένων γνωστών ονομάτων όπως η Victoria Kugler και η Annatina Pelizzatti. Εμπνεύστηκε από το πάθος μιας γυναίκας οινοποιού που παλεύει για τα όνειρά της στην ανδροκρατούμενη βιομηχανία κρασιού. Το κατάστημα κρασιών προσφέρει μια ποικιλία από κόκκινα και λευκά κρασιά, καθώς και αφρώδη κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, και είναι μια συναρπαστική προσθήκη στην οινική σκηνή της Βιέννης.