Alarmerende studie: TFA i brød og pasta setter barns helse i fare!

Alarmerende studie: TFA i brød og pasta setter barns helse i fare!

Farene forbundet med trifluoracetat (TFA), et skadet nedbrytningsprodukt av PFAS, blir i økende grad et folkehelsefokus. En nåværende studie av 48 kornprodukter utført av AK Upper Austria i samarbeid med GLOBAL 2000 fant alarmerende TFA-nivåer. Tallrike hverdagsmat som brød, pasta og frokostblanding ble analysert, noe som førte til bekymringsfulle resultater. oe24 rapporterer.

TFA-nivåene i produktene som ble undersøkt var uforutsigbart høye, med nivåer i konvensjonelle produkter tre ganger høyere enn i økologiske produkter. Forurensningen varierer mellom 13 µg/kg for økologisk rug og 420 µg/kg for konvensjonelle smørkjeks. Det som er spesielt bekymringsfullt er at barns daglige kornforbruk overstiger den tålelige TFA-dosen med fire ganger. Den østerrikske personbilen OEPB har også funnet ut at TFA-eksponeringen er i ferd med å tredobles sammenlignet med nesten et tiår siden.

Helserisiko ved TFA

European Chemicals Agency (ECHA) har klassifisert TFA som giftig for reproduksjon i kategori 1B. Miljøkjemiker Hans Peter Arp advarer mot akkumulering av TFA i økosystemene våre, mens den økologiske bonden Maria Grünbacher kommenterer spredningen av disse såkalte «forever-kjemikaliene» i økologiske produkter. Siste funn EFSA viser at PFAS, som er en gruppe materialer som inkluderer både TFA og andre farlige stoffer, utgjør helserisiko.

EFSA har også satt en ny terskel for PFAS: 4,4 nanogram per kilo kroppsvekt per uke. Denne verdien er en del av en omfattende vurdering av risikoen ved PFAS i mat og tar hensyn til eksponering for flere kjemikalier for å vurdere risiko samtidig.

Mineralvann og TFA-forurensning

I tillegg til analysen av kornprodukter, undersøkte GLOBAL 2000 23 østerrikske mineral- og medisinske vann for TFA. Testresultatene viser at mer enn halvparten av vannet er forurenset, med 9 produkter som er helt fri for TFA. Mens 12 produkter overskred EUs grense på 100 nanogram per liter, har mineralvann fra dype, beskyttede kilder generelt liten eller ingen TFA-forurensning. Studien fremhever at intensivt landbruk er hovedårsaken til økte TFA-nivåer i grunt vann.

I en felles uttalelse ber kommisjonen nå den østerrikske føderale regjeringen om å fjerne alle plantevernmidler som inneholder aktive PFAS-ingredienser fra markedet og å etablere en tilsvarende grense for å beskytte befolkningens helse.