Étude alarmante : les TFA présents dans le pain et les pâtes mettent en danger la santé des enfants !

Étude alarmante : les TFA présents dans le pain et les pâtes mettent en danger la santé des enfants !

Les dangers posés par le trifluoroacétate (TFA), un produit de dégradation endommagé des PFAS, deviennent de plus en plus une préoccupation de santé publique. Une étude actuelle de 48 produits céréaliers réalisée par l'AK Haute-Autriche en collaboration avec GLOBAL 2000 a révélé des niveaux alarmants d'AGT. De nombreux aliments du quotidien tels que le pain, les pâtes et les céréales du petit-déjeuner ont été analysés, ce qui a conduit à des résultats inquiétants. rapports oe24.

Les niveaux d'AGT dans les produits examinés étaient étonnamment élevés, les niveaux dans les produits conventionnels étant trois fois plus élevés que dans les produits biologiques. La contamination varie entre 13 µg/kg pour le seigle bio et 420 µg/kg pour les biscuits au beurre conventionnels. Ce qui est particulièrement inquiétant, c'est que la consommation quotidienne de céréales des enfants dépasse de quatre fois la dose tolérable d'AGT. La voiture de tourisme autrichienne OEPB a également constaté que l’exposition aux AGT est sur le point de tripler par rapport à il y a près de dix ans.

Risques pour la santé du TFA

L'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) a classé le TFA comme toxique pour la reproduction en catégorie 1B. Le chimiste environnemental Hans Peter Arp met en garde contre l'accumulation d'AGT dans nos écosystèmes, tandis que l'agricultrice biologique Maria Grünbacher commente la propagation de ces soi-disant « produits chimiques éternels » dans les produits biologiques. Dernières découvertes L'EFSA montre que les PFAS, qui sont un groupe de matériaux comprenant à la fois des TFA et d'autres substances dangereuses, présentent des risques pour la santé.

L'EFSA a également fixé un nouveau seuil pour les PFAS : 4,4 nanogrammes par kilogramme de poids corporel et par semaine. Cette valeur fait partie d'une évaluation complète des risques liés aux PFAS dans les aliments et prend en compte l'exposition à plusieurs produits chimiques pour évaluer les risques simultanément.

Pollution des eaux minérales et des TFA

En plus de l'analyse des produits céréaliers, GLOBAL 2000 a examiné 23 eaux minérales et médicinales autrichiennes à la recherche de TFA. Les résultats des tests montrent que plus de la moitié de l’eau est contaminée, 9 produits étant totalement exempts de TFA. Alors que 12 produits dépassaient la limite européenne de 100 nanogrammes par litre, les eaux minérales provenant de sources profondes et protégées sont généralement peu ou pas contaminées par les TFA. L’étude souligne que l’agriculture intensive est la principale raison de l’augmentation des niveaux d’AGT dans les ressources en eaux peu profondes.

Dans une déclaration commune, la Commission demande désormais au gouvernement fédéral autrichien de retirer du marché tous les produits pesticides contenant des principes actifs PFAS et de fixer une limite correspondante afin de protéger la santé de la population.