Estudio alarmante: ¡los TFA en el pan y la pasta ponen en peligro la salud de los niños!

Estudio alarmante: ¡los TFA en el pan y la pasta ponen en peligro la salud de los niños!

Los peligros que plantea el trifluoroacetato (TFA), un producto de descomposición dañado de las PFAS, se están convirtiendo cada vez más en un foco de atención para la salud pública. Un estudio actual de 48 productos de cereales realizado por AK Alta Austria en colaboración con GLOBAL 2000 encontró niveles alarmantes de TFA. Se analizaron numerosos alimentos cotidianos como el pan, la pasta y los cereales para el desayuno, lo que arrojó resultados preocupantes. informes oe24.

Los niveles de TFA en los productos examinados eran impredeciblemente altos, siendo los niveles en los productos convencionales tres veces más altos que en los productos orgánicos. La contaminación varía entre 13 µg/kg para el centeno orgánico y 420 µg/kg para las galletas de mantequilla convencionales. Lo que es especialmente preocupante es que el consumo diario de cereales de los niños supera en cuatro veces la dosis tolerable de AGT. El turismo austriaco OEPB También ha descubierto que la exposición a los AGT está a punto de triplicarse en comparación con hace casi una década.

Riesgos para la salud de los AGT

La Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) ha clasificado los TFA como tóxicos para la reproducción en la categoría 1B. El químico ambientalista Hans Peter Arp advierte contra la acumulación de ácidos grasos trans en nuestros ecosistemas, mientras que la agricultora orgánica Maria Grünbacher comenta sobre la proliferación de estos llamados “químicos permanentes” en los productos orgánicos. Últimos hallazgos La EFSA demuestra que las PFAS, que es un grupo de materiales que incluye tanto TFA como otras sustancias peligrosas, plantea riesgos para la salud.

La EFSA también ha fijado un nuevo umbral para las PFAS: 4,4 nanogramos por kilogramo de peso corporal por semana. Este valor es parte de una evaluación integral de los riesgos de las PFAS en los alimentos y tiene en cuenta la exposición a múltiples sustancias químicas para evaluar el riesgo simultáneamente.

Contaminación del agua mineral y TFA

Además del análisis de productos de cereales, GLOBAL 2000 examinó 23 aguas minerales y medicinales de Austria en busca de TFA. Los resultados de las pruebas muestran que más de la mitad del agua está contaminada y 9 productos están completamente libres de TFA. Si bien 12 productos excedieron el límite de la UE de 100 nanogramos por litro, las aguas minerales de manantiales profundos y protegidos generalmente tienen poca o ninguna contaminación por TFA. El estudio destaca que la agricultura intensiva es la principal razón del aumento de los niveles de AGT en los recursos de aguas poco profundas.

En una declaración conjunta, la Comisión pide ahora al gobierno federal austriaco que retire del mercado todos los productos pesticidas que contengan ingredientes activos PFAS y que establezca un límite correspondiente para proteger la salud de la población.