دراسة مثيرة للقلق: وجود مادة TFA في الخبز والمعكرونة يعرض صحة الأطفال للخطر!

دراسة مثيرة للقلق: وجود مادة TFA في الخبز والمعكرونة يعرض صحة الأطفال للخطر!

أصبحت المخاطر التي يشكلها ثلاثي فلورو أسيتات (TFA)، وهو منتج تالف من PFAS، محط اهتمام الصحة العامة بشكل متزايد. وجدت دراسة حالية أجريت على 48 منتجًا من الحبوب بواسطة AK Upper Austria بالتعاون مع GLOBAL 2000، مستويات مثيرة للقلق من TFA. وتم تحليل العديد من الأطعمة اليومية مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار، مما أدى إلى نتائج مثيرة للقلق. تقارير oe24.

كانت مستويات TFA في المنتجات التي تم فحصها مرتفعة بشكل غير متوقع، حيث كانت المستويات في المنتجات التقليدية أعلى بثلاث مرات من المنتجات العضوية. ويتراوح التلوث بين 13 ميكروغرام/كيلوغرام بالنسبة للجاودار العضوي و420 ميكروغرام/كيلوغرام بالنسبة لبسكويت الزبدة التقليدي. وما يثير القلق بشكل خاص هو أن استهلاك الأطفال اليومي من الحبوب يتجاوز الجرعة المسموح بها من TFA بأربع مرات. سيارة الركاب النمساوية OEPB وقد وجد أيضًا أن التعرض لـ TFA على وشك أن يتضاعف ثلاث مرات مقارنة بما كان عليه قبل عقد من الزمن تقريبًا.

المخاطر الصحية لل TFA

صنفت الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA) TFA على أنها سامة للتكاثر في الفئة 1B. يحذر الكيميائي البيئي هانز بيتر آرب من تراكم TFA في أنظمتنا البيئية، بينما تعلق المزارعة العضوية ماريا جرونباكر على انتشار ما يسمى "المواد الكيميائية الأبدية" في المنتجات العضوية. أحدث النتائج تظهر الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن PFAS، وهي مجموعة من المواد التي تشمل كلاً من TFA والمواد الخطرة الأخرى، تشكل مخاطر صحية.

وقد حددت الهيئة أيضًا عتبة جديدة لـ PFAS: 4.4 نانوجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم أسبوعيًا. هذه القيمة هي جزء من تقييم شامل لمخاطر PFAS في الغذاء وتأخذ في الاعتبار التعرض لمواد كيميائية متعددة لتقييم المخاطر في وقت واحد.

المياه المعدنية وتلوث TFA

بالإضافة إلى تحليل منتجات الحبوب، قامت GLOBAL 2000 بفحص 23 مياه معدنية وطبية نمساوية بحثًا عن TFA. تظهر نتائج الاختبار أن أكثر من نصف المياه ملوثة، مع وجود 9 منتجات خالية تمامًا من TFA. في حين أن 12 منتجًا تجاوزت الحد الأقصى المسموح به في الاتحاد الأوروبي وهو 100 نانوجرام لكل لتر، فإن المياه المعدنية من الينابيع العميقة المحمية لا تحتوي عمومًا على سوى القليل من التلوث بـ TFA. وتسلط الدراسة الضوء على أن الزراعة المكثفة هي السبب الرئيسي لزيادة مستويات TFA في موارد المياه الضحلة.

وفي بيان مشترك، تدعو المفوضية الآن الحكومة الفيدرالية النمساوية إلى إزالة جميع منتجات المبيدات الحشرية التي تحتوي على مكونات PFAS النشطة من السوق ووضع حد مماثل من أجل حماية صحة السكان.