Élevage bovin durable : l’Autriche réduit drastiquement ses émissions de méthane !

Élevage bovin durable : l’Autriche réduit drastiquement ses émissions de méthane !

En Autriche, l’élevage bovin et l’agriculture sont sous pression pour réduire leur empreinte écologique. Avec le projet « breed4green » dans le domaine de l'élevage bovin, une nouvelle approche est adoptée pour minimiser davantage les émissions de méthane. Selon ots.at, ce projet de Rinderzucht Autriche vise à réduire considérablement les émissions grâce à l'élevage ciblé de vaches qui produisent plus de lait et vivent plus longtemps.

Une réduction d’environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre liées à la production laitière a déjà été enregistrée. Rinderzucht Autriche représente environ 21 000 entreprises d'élevage de bovins et appelle également les entreprises du secteur à contribuer activement à l'amélioration de la durabilité. Un exemple en est la ferme Fleckvieh de la famille Kloibhofer à Pabneukirchen, qui utilise la plateforme numérique « NEU.rind » pour revoir et optimiser ses pratiques de durabilité.

Les défis de l'agriculture

Mais l’agriculture n’est pas seulement confrontée à des défis en Autriche. Selon l’Agence fédérale de l’environnement, les émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture représentent une part importante des émissions nationales totales. En 2024, il y avait au total 53,7 millions de tonnes d'équivalent dioxyde de carbone, ce qui représente 8,2 % de tous les gaz à effet de serre.

Les émissions de méthane sont particulièrement problématiques, dont 76 % proviennent de l'agriculture. La majorité de ces émissions proviennent des processus digestifs des bovins ainsi que du traitement et du stockage du digestat. Développer des méthodes d’élevage plus durables est donc crucial pour réduire davantage les émissions.

La voie vers une industrie bovine plus respectueuse de l’environnement

Les initiatives des éleveurs vont de pair avec les exigences de la société en faveur d'une production respectueuse de l'environnement. Les laiteries sont appelées non seulement à développer des pratiques d’élevage plus durables, mais aussi à rendre leurs emballages plus respectueux de l’environnement et à utiliser des itinéraires de transport courts. Ces exigences s'inscrivent dans une tendance générale de la société, qui se reflète également dans les futurs thèmes de « La terre et les hommes », où sont par exemple discutées des approches innovantes en matière d'agriculture durable.

Cependant, les défis sont énormes et divers rapports, dont celui du Bauernverband.de, soulignent que l'agriculture et le changement climatique sont étroitement liés. Alors que les émissions du secteur énergétique peuvent être réduites grâce aux énergies alternatives, l’agriculture manque souvent de solutions simples pour réduire les émissions.

En résumé, transformer l’élevage bovin dans une direction plus respectueuse de l’environnement est non seulement nécessaire, mais également possible. Grâce à des projets coordonnés tels que « breed4green », les agriculteurs, les scientifiques et l’ensemble de la filière sont appelés à participer activement et à trouver des solutions innovantes pour minimiser l’empreinte écologique de l’élevage bovin.