Βιώσιμη κτηνοτροφία: Η Αυστρία μειώνει δραστικά τις εκπομπές μεθανίου!

Βιώσιμη κτηνοτροφία: Η Αυστρία μειώνει δραστικά τις εκπομπές μεθανίου!

Στην Αυστρία, η κτηνοτροφία και η γεωργία βρίσκονται υπό πίεση να μειώσουν το οικολογικό τους αποτύπωμα. Με το έργο «breed4green» στην κτηνοτροφία, επιδιώκεται μια νέα προσέγγιση για την περαιτέρω ελαχιστοποίηση των εκπομπών μεθανίου. Σύμφωνα με το ots.at αυτό το έργο της Rinderzucht Austria στοχεύει να μειώσει σημαντικά τις εκπομπές μέσω της στοχευμένης μεγαλύτερης αναπαραγωγής γάλακτος και μεγαλύτερης διάρκειας ζωής.

Έχει ήδη καταγραφεί μείωση κατά περίπου ένα τρίτο στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή γάλακτος. Η Rinderzucht Austria αντιπροσωπεύει περίπου 21.000 επιχειρήσεις κτηνοτροφίας και καλεί επίσης τις επιχειρήσεις σε όλο τον κλάδο να συμβάλουν ενεργά στη βελτίωση της βιωσιμότητας. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η φάρμα Fleckvieh της οικογένειας Kloibhofer στο Pabneukirchen, η οποία χρησιμοποιεί την ψηφιακή πλατφόρμα «NEU.rind» για να αναθεωρήσει και να βελτιστοποιήσει τις πρακτικές βιωσιμότητας.

Προκλήσεις στη γεωργία

Ωστόσο, η γεωργία δεν αντιμετωπίζει προκλήσεις μόνο στην Αυστρία. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβάλλοντος, οι εκπομπές αερίων θερμοκηπίου από τη γεωργία αποτελούν σημαντικό μέρος των συνολικών εθνικών εκπομπών. Το 2024 υπήρχαν συνολικά 53,7 εκατομμύρια τόνοι ισοδυνάμων διοξειδίου του άνθρακα, που αντιπροσωπεύει το 8,2% του συνόλου των αερίων του θερμοκηπίου.

Οι εκπομπές μεθανίου είναι ιδιαίτερα προβληματικές, το 76% των οποίων προέρχεται από τη γεωργία. Η πλειονότητα αυτών των εκπομπών προέρχεται από τις πεπτικές διεργασίες στα βοοειδή και από την επεξεργασία και αποθήκευση του χωνεμένου υπολείμματος. Η ανάπτυξη πιο βιώσιμων μεθόδων κτηνοτροφίας είναι επομένως ζωτικής σημασίας για την περαιτέρω μείωση των εκπομπών.

Ο δρόμος για μια πιο φιλική προς το περιβάλλον βιομηχανία βοοειδών

Οι πρωτοβουλίες των κτηνοτρόφων συμβαδίζουν με τις απαιτήσεις της κοινωνίας για φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή. Τα γαλακτοκομεία καλούνται όχι μόνο να αναπτύξουν πιο βιώσιμες κτηνοτροφικές πρακτικές, αλλά και να κάνουν τις συσκευασίες τους πιο φιλικές προς το περιβάλλον και να χρησιμοποιούν μικρές διαδρομές μεταφοράς. Αυτές οι απαιτήσεις αποτελούν μέρος μιας τάσης σε όλη την κοινωνία, η οποία αντικατοπτρίζεται επίσης στα μελλοντικά θέματα του «Γη και άνθρωποι», όπου, για παράδειγμα, συζητούνται καινοτόμες προσεγγίσεις για τη βιώσιμη γεωργία.

Ωστόσο, οι προκλήσεις είναι τεράστιες και διάφορες εκθέσεις, συμπεριλαμβανομένου του Bauernverband.de, υπογραμμίζουν ότι η γεωργία και η κλιματική αλλαγή είναι αλληλένδετες. Ενώ οι εκπομπές από τον ενεργειακό τομέα μπορούν να μειωθούν μέσω εναλλακτικών μορφών ενέργειας, η γεωργία συχνά στερείται απλών λύσεων για τη μείωση των εκπομπών.

Συνοπτικά, η μετατροπή της κτηνοτροφίας σε μια πιο φιλική προς το περιβάλλον κατεύθυνση δεν είναι μόνο απαραίτητη, αλλά και εφικτή. Μέσα από συντονισμένα έργα όπως το «breed4green», οι αγρότες, οι επιστήμονες και ολόκληρη η βιομηχανία καλούνται να συμμετάσχουν ενεργά και να βρουν καινοτόμες λύσεις για την ελαχιστοποίηση του οικολογικού αποτυπώματος της κτηνοτροφίας.