Alarmujúce zvýšenie večného konceptu Chemical TFA vo víne - čo teraz?

Alarmujúce zvýšenie večného konceptu Chemical TFA vo víne - čo teraz?

Freiburg im Breisgau, Deutschland - 23. apríla 2025 o 9:00 sa uskutoční online tlačová konferencia, pre ktorú pozvánky Organizácia pre ochranu životného prostredia Global 2000 a Pan Europe pozývajú. Témou podujatia je nová európska štúdia o večnej chemickej TFA, ktorá bola demonštrovaná vo vínach. Medzi rečníkov patria Helmut Burtscher Poškodenie, environmentálny chemik z Global 2000, Michael Müller, profesor farmaceutickej a lekárskej chémie na University of Freiburg, ako aj Salome Roynal, konzultant pre politiku v Pan Europe.

Vyšetrovanie analyzovalo vína z rôznych rokov, konkrétne desať vín do roku 1974 a 39 súčasných vín z desiatich krajín EÚ. Štúdia ukazuje alarmujúce výsledky a naznačuje naliehavú potrebu konania na politickej úrovni. Prvá časť tlačovej konferencie je udržiavaná v angličtine, po ktorej nasleduje rakúska útek. Prístup sa uskutočňuje prostredníctvom poskytnutého odkazu Zoom.

Alarmujúce zvýšenie koncentrácií TFA

TFA alebo trifluoracetát patrí do alkylových látok z per- a polyfluórovaných (PFA) a vykazuje znepokojujúce šírenie v životnom prostredí. Podľa University of Freiburg Est v roku 1960 sa pozorovalo pomalé zvýšenie koncentrácií TFA, ktoré sa od roku 2000 rýchlo zrýchlilo. To ovplyvňuje nielen konvenčné vína, ale aj organické vína, ktoré môžu byť tiež kontaminované TFA. Chemická látka je rozpustná vo vode a nie príliš degradovateľná, čo znamená, že sa hromadí v prostredí a vyskytuje sa vo vode, ako aj v dažďovej vode.

Ďalším problémom je, že doteraz neexistujú žiadne definované limitné hodnoty alebo monitorovacie opatrenia pre TFA. To by mohlo znamenať, že koncentrácie vo vode sa naďalej zvyšujú, zatiaľ čo účinky na ľudí a životné prostredie ešte nie sú úplne pochopené.

Príčiny a účinky TFA

TFA sa dostane do prostredia prostredníctvom rôznych zdrojov. Medzi hlavné príčiny patria pesticídy, ako sú Fluffenacet, Diflufencikán a fluazinam, ako aj chladiace a driftné plyny. K distribúcii tiež prispievajú produkty rozpadu iných PFA a chemická výroba iných látok. Obzvlášť znepokojujúce je spojenie medzi zvýšením koncentrácií TFA a účinkami zmeny klímy, ako aj zákaz FCKWS.

Vzdialenosť od TFA od vody sa ukazuje ako mimoriadne zložitá a drahá. Lieky a hnojivá tiež prispievajú k znečisteniu životného prostredia. Súčasný výskum naznačuje, že TFA by mohla predstavovať riziko reprodukcie, a preto nemecké orgány požiadali o reprodukciu klasifikácie Európskou chemickou agentúrou (ECHA). Hodnotenie prebieha a niektoré vody už vykazujú vyššie koncentrácie TFA, ako sa umožnilo pre reprodukčné oxické látky. To by mohlo mať významný vplyv na zdravie zvierat a ľudí. TFA sa však ešte nepovažoval za akútne za jedovatý, ale u králikov vykazuje toxické účinky.

Problém je súčasťou hlavnej diskusie o znečistení, ktorá nielenže zahŕňa znečistenie vzduchu a vody, ale aj stres chemikálií v domácnosti a iných škodlivých látkach. Znečistenie je vážna hrozba, ktorá si vyžaduje praktické riešenia a zvýšené povedomie na ochranu zdravia životného prostredia a človeka.