Les prix du bœuf augmentent rapidement: les consommateurs se détournent de la viande!

Les prix du bœuf augmentent rapidement: les consommateurs se détournent de la viande!

Steiermark, Österreich - En Styrie, la production de bovins a du mal avec des baisses spectaculaires. Selon Werner Habermann d'Arge Rind en Autriche, il n'y a actuellement que 9 277 producteurs de bétail dans la région, près de 800 entreprises ont abandonné depuis 2020. Cela a entraîné une baisse du nombre de bovins de près de 12 000 animaux. Les causes sont diverses, mais le principal problème réside dans les petites structures des entreprises et une économie considérablement détériorée en production. Habermann explique que les coûts de production en Autriche sont élevés par rapport aux autres pays européens, qui est fortement accablé par le revenu des éleveurs. L'augmentation des dépenses de fonctionnement, en particulier pour l'énergie, resserrera en outre l'emplacement. Cette situation a également un impact notable sur les prix du bœuf, qui a augmenté de deux euros par kilogramme depuis 2020. Le prix actuel pour le bœuf conventionnel est de 13,88 euros, qui continuera de charger les consommateurs, ainsi que