Østerriksk kjøtt for pølsekutt: En regional sjekk!

Østerriksk kjøtt for pølsekutt: En regional sjekk!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - I hyllene til de østerrikske supermarkedene er det en gledelig utvikling i pølsekutt. En regional sjekk av foreningen i landet viste at kjøtt fra Østerrike brukes i 63% av de 220 variantene som ble undersøkt. Dette resultatet ble vurdert som positivt av styreleder Robert Pichler og viser at forbrukerne i økende grad legger vekt på østerrikske kvalitetsprodukter, selv om 27% av produktene har en uklart opprinnelse. Sammenligningen mellom Food Retail (LEH) og rabatter, der rabatter tilbyr en andel på 69% innenlandsk kjøtt, er spesielt interessant, mens det er 57% på LEH. href = "https://www.ots.at/pressaus-sung/ots_20241210_ots0063/regionalitaets-check-stuch-oesterreichisches-fleisch-in-packen-wurstauftschte"> ots.at .

gjennomsiktighet påkrevd

Til tross for de gledelige resultatene, er det bekymring for det lille antallet produkter med AMA -godkjenning, som bare er 33%. "Produktene med AMA -godkjenningssteg for kontrollert kvalitet, men presset fra handelen er tydelig tydelig her," sa Markus Lukas fra bærekraftig dyrehold Østerrike (NTö). I tillegg ber foreningen en streng implementering av gjennomsiktighetsmålene fra EU-kommisjonen for å lage et enhetlig opprinnelsesidentifikasjonssystem for kjøttprodukter, som ment i gård-til-gaffelstrategien, for eksempel spiegel.96f2-4be6ff9

I tider med økende økologiske utfordringer, er AMA -godkjenningsforseglingen fortsatt en pålitelig partner for forbrukerne. For å holde innenlandsk produksjon konkurransedyktig i fremtiden, krever Pichler at handel må være mer forpliktet til godkjenningssetningen og støtte dens utvikling.