Osztrák hús a kolbászcsökkentéshez: Regionális ellenőrzés!

Osztrák hús a kolbászcsökkentéshez: Regionális ellenőrzés!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Az osztrák szupermarketek polcán kielégítő fejlődés folyik a kolbászcsökkentésekben. Az ország szövetségének regionális ellenőrzése azt mutatta, hogy Ausztriából származó húst a vizsgált 220 fajta 63% -ában használják. Ezt az eredményt Robert Pichler elnök pozitívnak ítélte, és azt mutatja, hogy a fogyasztók egyre inkább hangsúlyozzák az osztrák minőségi termékeket, bár a termékek 27% -a nem egyértelmű. Az élelmiszer -kiskereskedelem (LEH) és a diszkonterek összehasonlítása, amelyben a diszkonterek 69% -os háztartási hús részesedését kínálják, különösen érdekes, míg a LEH -nál 57%. href = "https://www.ots.at/presseaus-sung/ots_20241210_OTS0063/RegionalITaets-Check-Stuch-oesterreichisches-fleisch-in-packen-wurstauftschte"> Ots.at .

Átláthatóság szükséges

Az örömteli eredmények ellenére aggodalmak merülnek fel az AMA jóváhagyási pecsétjével rendelkező termékek kis számával kapcsolatban, amelyek csak 33%-ot tesznek ki. "Az AMA jóváhagyási pecsétjével rendelkező termékek a kontrollált minőség érdekében állnak, de a kereskedelem nyomása egyértelműen nyilvánvaló itt" - mondta Markus Lukas, a fenntartható állattenyésztés Ausztria (NTö). Ezenkívül az egyesület felszólítja az átláthatósági célok szigorú végrehajtását az EU Bizottság által, hogy hozzon létre egységes eredetű azonosító rendszert a húskészítményekhez, amint azt a farm-to-fork stratégiában tervezték, például spiegel.de

A növekvő ökológiai kihívások idején az AMA jóváhagyási pecsétje továbbra is megbízható partner a fogyasztók számára. Annak érdekében, hogy a hazai termelés a jövőben versenyképes maradjon, Pichler azt követeli, hogy a kereskedelemben jobban elkötelezzék magukat a jóváhagyás pecsétje mellett, és támogassák annak fejlesztését.