Παράνομο κρέας αρνιού στη Βιέννη: 150 κιλά υπό καταστροφικές συνθήκες!

Παράνομο κρέας αρνιού στη Βιέννη: 150 κιλά υπό καταστροφικές συνθήκες!

Wien-Favoriten, Österreich - Στις 17 Απριλίου 2025, η πόλη της Βιέννης πραγματοποίησε αρκετούς ελέγχους ως μέρος της εκστρατείας ασφαλείας "Safe Vienna 2025". Το μέτρο αυτό ήταν μια συνεργασία μεταξύ διαφόρων θεσμών, συμπεριλαμβανομένου του Γραφείου Αγοράς (MA59), της Υπηρεσίας Εργασίας (AMS) και της Αστυνομίας της Βιέννης. Μια σημείωση από την οικονομική αστυνομία οδήγησε στον έλεγχο ενός ιδιωτικού νοικοκυριού, όταν οι αυτόπτες μάρτυρες ανέφεραν πιθανές παράνομες πωλήσεις κρέατος.

Οι υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ανακάλυψαν περίπου 150 κιλά αρνιού, τα οποία μεταφέρθηκαν υπό καταστροφικές συνθήκες στον κορμό ενός οχήματος. Περαιτέρω κρέας βρέθηκε στο υπόγειο του εν λόγω σπιτιού, όπου το κρέας προφανώς αποσυναρμολογήθηκε. Το κρέας προήλθε από την ουγγρική περιορισμένη περιοχή της σοπρόνης και εκείνη την εποχή είχε θερμοκρασία άνω των 28 βαθμών Κελσίου. Λόγω των υγιεινών παραπόνων, ολόκληρο το κρέας ήταν σωστά διατεθειμένο.

νομικά μέτρα και προβλήματα υγιεινής

Αρκετές διαφημίσεις κατατέθηκαν εναντίον του υπεύθυνου ανθρώπου, μεταξύ άλλων, λόγω της μη εξουσιοδοτημένης εμπορικής άσκησης, των υγιεινών παραπόνων, της παράνομης στέρησης ενέργειας και της κοινωνικής κακοποίησης. Ο Walter Hillerer, επικεφαλής της ομάδας επιχειρήσεων, υπογράμμισε τον κίνδυνο της κατάστασης και επαίνεσε τη συνεργασία με την οικονομική αστυνομία κατά τη διερεύνηση της υπόθεσης.

Παρόμοιο περιστατικό συνέβη μόνο μια μέρα αργότερα στα αγαπημένα της Βιέννης, όπου ένας παράνομος κρεοπωλείο αποκαλύφθηκε σε μια πρώην ξυλουργική. Τρεις αδημοσίευτοι εργαζόμενοι βρέθηκαν σε αυτή τη χρήση. Οι ερευνητές διαπίστωσαν σοβαρές παραβιάσεις των κανονισμών για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Αρκετές εκατοντάδες κιλά κρέατος αποθηκεύτηκαν υπό απαράδεκτες συνθήκες στις έντονα παραμελημένες εγκαταστάσεις, όπου δεν χρησιμοποιήθηκαν οι επιλογές ψύξης. Το κατεψυγμένο κρέας αποψύχθηκε με ένα κανόνι θέρμανσης και αποθηκεύτηκε εν μέρει απευθείας στο πάτωμα, το οποίο παραβιάζει τις βασικές απαιτήσεις υγιεινής.

Συνθήκες νομικού πλαισίου

Ο νόμος για την υγιεινή της ΕΕ είναι δεσμευτικός για όλες τις εταιρείες τροφίμων για να εξασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων που τοποθετείται στην αγορά. Οι απαιτήσεις υγιεινής καθορίζονται βάσει των κανονισμών της ΕΕ (ΕΚ) αριθ. 852/2004 και αριθ. 853/2004, οι οποίοι περιλαμβάνουν επίσης την κατάρτιση του προσωπικού σε κινδύνους για την υγεία και την υγιεινή των τροφίμων. Οι αρχές του HACCP (ανάλυση κινδύνου και κρίσιμων σημείων ελέγχου) απαιτούν συστηματική ταυτοποίηση και αποφυγή κινδύνων στην παραγωγή τροφίμων.

Τα τρέχοντα περιστατικά των παράνομων πωλήσεων κρέατος και των σχετικών διαμαρτυριών υγιεινής απεικονίζουν την επείγουσα ανάγκη για αυστηρούς ελέγχους και συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την υγιεινή των τροφίμων. Συγκεκριμένα, η πώληση τροφίμων ζωικής προέλευσης από μη εγκεκριμένες εταιρείες περιορίζεται σε εξαιρετικές περιπτώσεις και όλες οι εταιρείες είναι υποχρεωμένες στην ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων.

Η συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Λόγω των επαναλαμβανόμενων παραβιάσεων, οι αρμόδιες αρχές πρέπει να λαμβάνουν όλο και περισσότερο μέτρα για να ενεργήσουν ενάντια σε τέτοιες παράνομες δραστηριότητες και να αγνοήσουν τους κανονισμούς για το δίκαιο των τροφίμων.