Himbergo gyventojai yra karūnuoti valstijos blynų gamybos čempionais!

Himbergo gyventojai yra karūnuoti valstijos blynų gamybos čempionais!

Davidas Hampas ir Gabrielis Marteau yra naujieji valstijos čempionai Blynų pyragaičiai. Lapkričio 13 d. Vienoje vykusiame finale abu draugai iš Himbergo iškovojo trokštamą titulą. Konkurse, kurį lydėjo naujų ekologiškų blynų miltų iš tradicinio malūno „Fini Feinstes“ pristatymas, jie visų dėmesį patraukė savo kūriniu „Himberger Creation“.

„Himberger Creation“ yra pripildytas aviečių uogiene ir trupintu Mannerschnitte ir yra flambieruotas su riešutų šnapsu. Toks ypatingas pasiruošimo būdas patiko žiuri ir užtikrino pergalę abiem vyrams. Blynas populiarėja; Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad tai yra trečias mėgstamiausias austrų pyragas.

Populiarus pyragas ir gaminimo technika

Blynai yra neatsiejama austrų virtuvės dalis. Jie laikomi vaflinio plonumo blynais arba blynais ir datuojami Austrijos-Vengrijos imperijos laikais. Tiek vaikai, tiek suaugusieji vertina šiuos ypatingus skanėstus. Klasikiniai įdarai svyruoja nuo uogienės ir riešutų iki saldaus varškės variantų. Tai apibūdina Gutekueche.at blynų įvairovė. Galite rasti tiek pikantiškų įdarų, kaip daržovių ir mėsos, tiek saldžių variantų su šokoladu ar marinuotais vaisiais.

Visiems, kurie nori patys pasigaminti blynų, svarbu pasigaminti tinkamą tešlą. Miltai, pienas ir kiaušiniai yra pagrindiniai ingredientai; galima įdėti lydyto sviesto. Tešla turi būti šilto pudingo konsistencijos ir prieš kepant galima įpilti mineralinio vandens, kad blynai būtų lengvesni ir oresni, kaip nurodyta recepte nuo Kochbar.de yra aprašyta.

Norint gauti tobulus blynus, reikia specialių įgūdžių. Naujai karūnuotų šalies čempionų patarimas – karštos keptuvės naudojimas ir riešo naudojimo metimo metu technika. Šie patarimai gali padaryti skirtumą tarp paprasto blyno ir meistriško kūrinio.

Draugystė ir aistra

Davidą Hampą ir Gabrielį Marteau siejo artima draugystė nuo vaikystės, kurią sustiprino jų aistra valgyti blynus. 2024 m. jie įkūrė asociaciją „Palatschinkenfreunde Himberg“, kuri dabar vienija apie 20 narių. Bendras interesas tobulinti ir perduoti blynų gaminimo meną yra jų įsipareigojimo dalis.

Daugiau nei du milijonai vaizdo įrašų, kuriuose rodomi įvairūs blynų gaminimo būdai, peržiūrų ir pateikta daugiau nei 100 vaizdo įrašų, todėl jie yra labai populiarūs internete. Jų aistros sėkmę atspindi ne tik konkursas, bet ir didelis atgarsis socialiniuose tinkluose.

Tradicijų, kūrybiškumo ir draugiško bendravimo derinys paverčia blynų gaminimo meną linksma ir vienijančia austrų virtuvės patirtimi.