Himbergi elanikud kroonitakse pannkoogi valmistamises osariigi meistriks!

Himbergi elanikud kroonitakse pannkoogi valmistamises osariigi meistriks!

David Hamp ja Gabriel Marteau on uued osariigi meistrid Pannkoogikoogid. Kaks Himbergi sõpra võitsid 13. novembril Viinis toimunud finaalis ihaldatud tiitli. Konkursil, millega kaasnes traditsioonilise veski Fini Feinstes uue mahepannkoogijahu tutvustamine, äratasid nad kõigi tähelepanu oma loominguga "Himbergeri looming".

“Himberger Creation” on täidetud vaarikamoosi ja murendatud Mannerschnitte’ga ning on flambeeritud pähklišnapsiga. See eriline valmistusviis oli žürii maitse järgi ja tagas võidu mõlemale mehele. Pannkook naudib üha suuremat populaarsust; Hiljutine uuring näitas, et see on austerlaste kolmas lemmikküpsetis.

Populaarne küpsetis ja valmistamise tehnika

Pannkoogid on Austria köögi lahutamatu osa. Neid peetakse vahvliõhukesteks pannkookideks või pannkookideks ja need pärinevad Austria-Ungari impeeriumist. Nii lapsed kui täiskasvanud hindavad neid erilisi maiustusi. Klassikalised täidised ulatuvad moosist ja pähklitest kuni magusate kohupiimavariantideni. See kirjeldab seda Gutekueche.at mitmekesisus, mida pannkoogid pakkuda võivad. Leiad nii soolaseid täidiseid nagu köögiviljad ja liha kui ka magusaid variante šokolaadi või marineeritud puuviljadega.

Kõigile, kes soovivad ise pannkooke teha, on oluline teha õige tainas. Jahu, piim ja munad on põhikoostisosad; võib lisada sulatatud võid. Tainas peaks olema sooja pudingu konsistentsiga ja enne küpsetamist võib lisada mineraalvett, et pannkoogid oleksid kergemad ja õhulisemad, nagu retseptis aastast. Kochbar.de on kirjeldatud.

Täiuslike pannkookide saamiseks on vaja erilisi oskusi. Värskelt pärjatud riigimeistrite sisemine näpunäide on kuuma panni kasutamine ja viskamisel randme kasutamise tehnika. Need näpunäited võivad muuta lihtsa pannkoogi meisterliku loomingu vahel.

Sõprus ja kirg

David Hampi ja Gabriel Marteau vahel on lapsepõlvest saati olnud lähedane sõprus, mida tugevdas nende pannkookide söömise kirg. 2024. aastal asutasid nad ühenduse “Palatschinkenfreunde Himberg”, millel on nüüdseks umbes 20 liiget. Ühine huvi pannkookide valmistamise kunsti täiustamise ja edasi andmise vastu on osa nende pühendumisest.

Erinevaid pannkoogitehnikaid tutvustavaid videoid on vaadatud üle kahe miljoni ja esitatud üle 100 video, mistõttu on need kaks Internetis väga populaarsed. Nende kire edu ei peegeldu mitte ainult võistluses, vaid ka suures vastukajas sotsiaalmeedias.

Traditsioonide, loovuse ja sõbraliku suhtluse kombinatsioon muudab pannkookide valmistamise kunsti Austria köögis meelelahutuslikuks ja ühendavaks kogemuseks.