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A excelência dos ovos na Áustria: garantindo a qualidade local para as férias da Páscoa!
O artigo destaca a importância da produção nacional de ovos na Áustria, enfatizando a auto-suficiência e a qualidade face ao aumento das importações dos EUA.
A excelência dos ovos na Áustria: garantindo a qualidade local para as férias da Páscoa!
No meio dos preparativos para as próximas férias da Páscoa, Josef Moosbrugger, presidente da Câmara Austríaca de Agricultura, enfatiza a importância de manter as galinhas poedeiras em casa. Diante das dúvidas dos EUA sobre a importação de ovos da Europa, Moosbrugger enfatiza que a qualidade e o abastecimento regional são de extrema importância. “Temos de colocar a origem local em primeiro lugar ao comprar ovos (de Páscoa)”, explica ele, a fim de garantir os elevados padrões da agricultura austríaca. Tais esforços não são apenas cruciais para a qualidade dos nossos produtos, mas também para a segurança do abastecimento a longo prazo no país. Atualmente, o mercado interno ainda pode ser suficientemente abastecido com ovos, mas são necessárias medidas abrangentes para manter o nosso próprio abastecimento, continuou Moosbrugger.
Como modern-landwirt.de relatado, o consumo anual per capita de ovos caiu ligeiramente em três ovos, para 230 ovos em 2022. Este é o valor mais baixo em cinco anos. No entanto, o nível de auto-suficiência de 76 por cento, o nível mais elevado desde 1992, mostra que foram feitos progressos significativos. Contudo, o aumento dos preços de retalho levou à relutância dos consumidores e a oferta no segmento de preços baixos tornou-se temporariamente escassa. O aumento da exportação de ovoprodutos, que aumentou 13 por cento em 2022, também recebeu especial atenção.
Desafios para a agricultura
Moosbrugger enfatiza que a auto-suficiência é um activo valioso que precisa de ser gerido activamente. A agricultura enfrenta uma variedade de desafios, que vão desde questões relacionadas com o clima até tensões financeiras. Para garantir a qualidade dos produtos nacionais e reforçar a visibilidade da responsabilidade na criação de valor, a fixação de preços justos e a segurança do planeamento jurídico são essenciais. “Cabe a todos nós moldar ativamente o futuro da agricultura e apoiar as empresas locais”, apela Moosbrugger.