De uitmuntende eierkwaliteit van Oostenrijk: zorg voor lokale kwaliteit tijdens de paasvakantie!

De uitmuntende eierkwaliteit van Oostenrijk: zorg voor lokale kwaliteit tijdens de paasvakantie!

Midden in de voorbereidingen voor de komende paasvakantie benadrukt Josef Moosbrugger, voorzitter van de Oostenrijkse Landbouwkamer, het belang van het thuishouden van legkippen. Gezien de vragen uit de VS over de import van eieren uit Europa benadrukt Moosbrugger dat kwaliteit en regionaal aanbod van het grootste belang zijn. “We moeten bij de aankoop van (paaseieren) de lokale oorsprong voorop stellen”, legt hij uit, om de hoge normen van de Oostenrijkse landbouw te waarborgen. Dergelijke inspanningen zijn niet alleen cruciaal voor de kwaliteit van onze producten, maar ook voor de leveringszekerheid van het land op de lange termijn. De binnenlandse markt kan momenteel nog voldoende van eieren worden voorzien, maar om het eigen aanbod op peil te houden zijn ingrijpende maatregelen nodig, vervolgt Moosbrugger.

Hoe modern-landwirt.de Volgens rapporten is de jaarlijkse consumptie van eieren per hoofd van de bevolking licht gedaald met drie eieren tot 230 eieren in 2022. Dit is de laagste waarde in vijf jaar. Niettemin laat het zelfvoorzieningsniveau van 76 procent, het hoogste niveau sinds 1992, zien dat er aanzienlijke vooruitgang is geboekt. De stijgende detailhandelsprijzen hebben echter geleid tot terughoudendheid bij de consument en het aanbod in het lage prijssegment is tijdelijk schaars geworden. Ook de toegenomen export van eiproducten, die in 2022 met 13 procent toenam, kreeg bijzondere aandacht.

Uitdagingen voor de landbouw

Moosbrugger benadrukt dat zelfvoorziening een waardevol bezit is dat actief beheerd moet worden. De landbouw wordt geconfronteerd met een verscheidenheid aan uitdagingen, variërend van klimaatgerelateerde problemen tot financiële stress. Om de kwaliteit van binnenlandse producten te garanderen en de zichtbaarheid van verantwoordelijkheid bij het creëren van waarde te versterken, zijn eerlijke prijzen en juridische planningszekerheid essentieel. “Het is aan ons allemaal om de toekomst van de landbouw actief vorm te geven en lokale bedrijven te ondersteunen”, roept Moosbrugger op.