Itävallan kananmunat: paikallisen laadun varmistaminen pääsiäislomiin!

Itävallan kananmunat: paikallisen laadun varmistaminen pääsiäislomiin!

Itävallan maatalouskamarin puheenjohtaja Josef Moosbrugger korostaa munivien kanojen kotona pitämisen tärkeyttä tulevan pääsiäisloman varalle. Ottaen huomioon Yhdysvaltojen tiedustelut munien tuontia Euroopasta, Moosbrugger korostaa, että laatu ja alueellinen tarjonta ovat äärimmäisen tärkeitä. "Meidän on asetettava (pääsiäis)munia ostettaessa paikallinen alkuperä etusijalle", hän selittää varmistaaksemme Itävallan maatalouden korkean tason. Tällaiset ponnistelut eivät ole tärkeitä ainoastaan ​​tuotteidemme laadun, vaan myös maan pitkän aikavälin toimitusvarmuuden kannalta. Kotimaan markkinoille saadaan tällä hetkellä vielä riittävästi kananmunaa, mutta oman tarjonnan ylläpitäminen edellyttää kattavia toimenpiteitä, Moosbrugger jatkoi.

Miten modern-landwirt.de raportin mukaan vuotuinen kananmunien kulutus henkeä kohti laski hieman kolmella munalla 230 munaan vuonna 2022. Tämä on alhaisin arvo viiteen vuoteen. Siitä huolimatta 76 prosentin omavaraisuusaste, korkein taso sitten vuoden 1992, osoittaa, että merkittävää edistystä on tapahtunut. Vähittäismyyntihintojen nousu on kuitenkin johtanut kuluttajien haluttomuuteen ja halpahintasegmentin tarjonta on tilapäisesti vähentynyt. Erityistä huomiota kiinnitettiin myös lisääntynyt munatuotteiden vienti, joka kasvoi 13 prosenttia vuonna 2022.

Haasteita maataloudelle

Moosbrugger korostaa, että omavaraisuus on arvokas voimavara, jota on hallittava aktiivisesti. Maatalous kohtaa monenlaisia ​​haasteita ilmastoon liittyvistä ongelmista taloudelliseen stressiin. Kotimaisten tuotteiden laadun varmistamiseksi ja vastuullisuuden näkyvyyden vahvistamiseksi arvonluonnissa reilu hinnoittelu ja laillinen suunnitteluvarmuus ovat välttämättömiä. ”Meidän jokaisen tehtävänä on aktiivisesti muokata maatalouden tulevaisuutta ja tukea paikallisia yrityksiä”, Moosbrugger vetoaa.