Østrigs æg-overdragelse: Sikre lokal kvalitet i påskedagene!

Østrigs æg-overdragelse: Sikre lokal kvalitet i påskedagene!

Österreich - Midt i forberedelserne til den kommende påskeferie understreger Josef Moosbrugger, præsident for det østrigskammer for landbruget, vigtigheden af indenlandske lægningshøns. I betragtning af forespørgslerne fra USA, hvor æg skal importeres fra Europa, understreger Moosbrugger, at kvaliteten og den regionale pleje er af største betydning. "Vi er nødt til at sætte den indenlandske oprindelse i forgrunden, når vi køber (påske)," forklarer han for at sikre den høje standard for østrigsk landbrug. Sådanne bestræbelser er ikke kun afgørende for kvaliteten af vores produkter, men også for lang tidsikkerhedssikkerhed i landet. I øjeblikket kan hjemmemarkedet stadig leveres tilstrækkeligt med æg, men der kræves omfattende foranstaltninger for at bevare vores selvforsyning, fortsætter Moosbrugger.

som Modernner-grahrt.de rapporterede, det årlige forbrug af æg i 2022 var lidt tre til 230 Ægg. Dette er den laveste værdi på fem år. Ikke desto mindre viser niveauet for selvpleje med 76 procent, det højeste niveau siden 1992, at der er gjort betydelige fremskridt. Imidlertid har stigende priser i detailhandlen ført til en tilbageholdenhed blandt forbrugerne, og tilbuddet i det lave prissegment var midlertidigt knappe. Den øgede eksport af ægprodukter, der steg med 13 procent i 2022, fik også særlig opmærksomhed.

udfordringer for landbrug

Moosbrugger understreger, at selvforsyning er en høj ejendom, der skal designes aktivt. Landbrug står over for en række udfordringer, der spænder fra klimarelaterede problemer til økonomiske byrder. For at sikre kvaliteten af de indenlandske produkter og for at styrke synligheden af ansvaret i merværdi, er fair prisfastsættelse og juridisk planlægningssikkerhed vigtig. "Det er op til os alle at aktivt forme landbrugets fremtid og at støtte indenlandske virksomheder," appellerer Moosbrugger.