Österrikare älskar sitt kaffe: 2,75 koppar dagligen i genomsnitt!

Österrikare älskar sitt kaffe: 2,75 koppar dagligen i genomsnitt!

I Österrike är kaffe inte bara en dryck, utan en integrerad del av kulturen och vardagen. Enligt en färsk undersökning konsumerar befolkningen i genomsnitt 2,75 koppar kaffe per person och dag. Över 74,8 % av österrikarna njuter av detta nöje minst en gång om dagen. Kaffekonsumtionen är särskilt hög i västra delstater som Tyrolen, Vorarlberg och Salzburg, där det dricks i genomsnitt 2,98 koppar varje dag. Detta är baserat på data från 5 min ut.

Som jämförelse är den dagliga kaffekonsumtionen i Wien 2,58 koppar. Intressant nog dricker bara 69% av befolkningen här kaffe varje dag. Äldre generationer, särskilt de över 70, föredrar att konsumera hemma eller på ett kafé, medan yngre åldersgrupper under 30 år, som de i åldern 15-29, är särskilt intresserade av "coffee to go".

Åldersgrupper och konsumentbeteende

Undersökningen visar också på betydande skillnader i kaffekonsumtion per åldersgrupp. De i åldern 50 till 59 konsumerar i genomsnitt 3,24 koppar dagligen, medan de i åldern 15 till 29 bara dricker 2,16 koppar. En annan noterbar trend är ökningen av tillagningen av klassiskt filterkaffe bland den yngre åldersgruppen, som har ökat med 10 %. Omkring 11 % av kaffedrickarna använder nu växtbaserade mjölkalternativ.

Som Tchibo kafferapport visar uppfattas kaffe ofta som ett nöje och en del av morgonritualen. På frågan om de populäraste kaffesorterna ligger utökat kaffe, espresso och kaffe med mjölk (melange) i topp. 78,2 % av de tillfrågade förlitar sig på att handla i snabbköpet. När det gäller betalningsvilja vill 22,8 % av konsumenterna inte spendera mer än 12,99 euro per kilo kaffe, medan 15,8 % är villiga att investera upp till 20,00 euro.

Olika förberedelser och njutningsorientering

Österrike har etablerat sig som ett av de ledande länderna i Europa, med en kaffekonsumtion på 7,2 kilo per capita och år. Sammantaget motsvarar det en konsumtion per capita på cirka 162 liter per år. Att njuta av kaffe som en kvalitetsprodukt är viktigt för österrikarna. Aktuella trender visar en växande efterfrågan på kallbryggare och mer hållbara produktalternativ.

Tillagningsalternativen är mångsidiga och sträcker sig från espresso till latte macchiato till olika varianter av kallbryggning. Helautomatiska och elektriska espressomaskiner utgör nu 46 % av kaffemaskinsmarknaden. Detta stödjer en växande popularitet för kaffetillverkning i hushållen, där andelen hushåll med kapselmaskiner ökar från 11,7 % 2009 till 44 % 2019, enligt Österrikiska kaffeföreningen rapporterad.

Sammanfattningsvis är kaffe i Österrike oupplösligt kopplat till människors livsstil. Upptäckten att över 60 % av konsumenterna inte gör några kompromisser när de köper kaffe visar den djupt rotade uppskattningen för denna ikoniska dryck.