Os austríacos adoram seu café: 2,75 xícaras todos os dias, em média!
Os austríacos adoram seu café: 2,75 xícaras todos os dias, em média!
Österreich - Na Áustria, o café não é apenas uma bebida, mas parte integrante da cultura e da vida cotidiana. De acordo com uma pesquisa atual, a população consome uma média de 2,75 xícaras de café por pessoa. Mais de 74,8 % dos austríacos desfrutam desse prazer pelo menos uma vez por dia. O consumo de café em estados federais ocidentais, como Tirol, Vorarlberg e Salzburg, onde uma média de 2,98 xícaras está bêbada todos os dias estão bêbados. Isso vem dos dados de 5min .
Em comparação, o consumo diário de café em Viena é de 2,58 xícaras. Curiosamente, apenas 69 % da população bebe café todos os dias. As gerações mais velhas, especialmente pessoas com mais de 70 anos, preferem consumir em casa ou na cafeteria, enquanto as faixas etárias mais jovens, com menos de 30 anos, como a criança de 15 a 29 anos, estão particularmente interessadas em "Coffee to Go".
faixas etárias e comportamento do consumidor
A pesquisa também mostra diferenças significativas no consumo de café, dependendo da faixa etária. As crianças de 50 a 59 anos consomem uma média de 3,24 xícaras por dia, enquanto as crianças de 15 a 29 anos bebem apenas 2,16 xícaras. Outra tendência notável é o aumento da preparação do café clássico de filtro na faixa etária mais jovem, que aumentou 10 %. Cerca de 11 % dos bebedores de café agora estão usando alternativas de leite vegetal.
Como mostra o porto de café Tchibo, o café é frequentemente percebido como um prazer e parte do ritual da manhã. Quando perguntado sobre os tipos mais populares de café, o café expresso e o leite (Melange) estão no topo. Aqui, 78,2 % dos pesquisados dependem da compra no supermercado. No que diz respeito à disposição do preço, 22,8 % dos consumidores não querem gastar mais de 12,99 € por quilograma de café, enquanto 15,8 % estão dispostos a investir até 20,00 €.
Variedade de preparação e orientação para prazer
A Áustria se estabeleceu como um dos principais países da Europa, com um consumo de café de 7,2 quilos per capita e ano. No total, isso corresponde a um consumo per capita de cerca de 162 litros por ano. O prazer do café como produto de qualidade é importante para os austríacos. As tendências atuais mostram a crescente demanda por criações de cervejas frias e alternativas mais sustentáveis de produtos.
As opções de preparação são diversas e variam de café expresso a latte macchiato e várias variantes de cerveja a frio. Máquinas totalmente automáticas e máquinas de café expresso elétricas agora representam 46 % do mercado de máquinas de café. Isso apóia uma crescente popularidade da preparação do café nas famílias, pela qual a proporção de famílias com máquinas de cápsulas de 11,7 % em 2009 a 44 % em 2019, conforme relatado em DetailsOrt Österreich Quellen
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