A los austriacos les encanta su café: ¡2.75 tazas todos los días en promedio!

A los austriacos les encanta su café: ¡2.75 tazas todos los días en promedio!

Österreich - En Austria, el café no es solo una bebida, sino una parte integral de la cultura y la vida cotidiana. Según una encuesta actual, la población consume un promedio de 2.75 tazas de café por persona. Más del 74.8 % de los austriacos disfrutan de este disfrute al menos una vez al día. El consumo de café en los estados federales occidentales como Tyrol, Vorarlberg y Salzburg, donde se emborrachan un promedio de 2.98 tazas todos los días. Esto proviene de los datos de 5min .

En comparación, el consumo diario de café en Viena es de 2.58 tazas. Curiosamente, solo el 69 % de la población bebe café todos los días. Las generaciones mayores, especialmente las personas mayores de 70 años, prefieren consumir en casa o en la cafetería, mientras que los grupos de edad más jóvenes menores de 30 años, como los de 15-29 años, están particularmente interesados en "Café To Go".

grupos de edad y comportamiento del consumidor

La encuesta también muestra diferencias significativas en el consumo de café dependiendo del grupo de edad. Los jóvenes de 50 a 59 años consumen un promedio de 3.24 tazas por día, mientras que los jóvenes de 15 a 29 años solo beben 2.16 tazas. Otra tendencia notable es el aumento en la preparación del café de filtro clásico en el grupo de edad más joven, que ha aumentado en un 10 %. Alrededor del 11 % de los bebedores de café ahora usan alternativas de leche vegetal.

Como muestra el puerto de café Tchibo, el café a menudo se percibe como un placer y parte del ritual de la mañana. Cuando se le preguntó sobre los tipos de café más populares, el café espresso y el café de la leche (Melange) están en la parte superior. Aquí, el 78.2 % de los encuestados dependen de la compra en el supermercado. Con respecto a la voluntad de precios, el 22.8 % de los consumidores no quieren gastar más de € 12.99 por kilogramo de café, mientras que el 15.8 % está dispuesto a invertir hasta 20.00 €.

Variedad de preparación y orientación al placer

Austria se ha establecido como uno de los principales países de Europa, con un consumo de café de 7.2 kilos per cápita y año. En total, esto corresponde a un consumo per cápita de alrededor de 162 litros por año. El disfrute del café como producto de calidad es importante para los austriacos. Las tendencias actuales muestran una creciente demanda de creaciones de cerveza fría y alternativas de productos más sostenibles.

Las opciones de preparación son diversas y van desde espresso hasta latte macchiato hasta varias variantes de cerveza fría. Las máquinas totalmente automáticas y las máquinas de espresso eléctricas ahora representan el 46 % del mercado de máquinas de café. Esto respalda una creciente popularidad de la preparación del café en los hogares, por lo que la proporción de hogares con máquinas de cápsulas del 11.7 % en 2009 al 44 % en 2019, como se informó desde DetailsOrtÖsterreichQuellen

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