Οι Αυστριακοί αγαπούν τον καφέ τους: 2,75 φλιτζάνια κάθε μέρα κατά μέσο όρο!
Οι Αυστριακοί αγαπούν τον καφέ τους: 2,75 φλιτζάνια κάθε μέρα κατά μέσο όρο!
Österreich - Στην Αυστρία, ο καφές δεν είναι μόνο ένα ποτό, αλλά αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού και της καθημερινής ζωής. Σύμφωνα με μια τρέχουσα έρευνα, ο πληθυσμός καταναλώνει κατά μέσο όρο 2,75 φλιτζάνια καφέ ανά άτομο. Πάνω από το 74,8 % των Αυστριακών απολαμβάνουν αυτή την απόλαυση τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Η κατανάλωση καφέ στα δυτικά ομοσπονδιακά κράτη όπως το Tyrol, το Vorarlberg και το Salzburg, όπου κατά μέσο όρο 2,98 φλιτζάνια είναι μεθυσμένα κάθε μέρα είναι μεθυσμένοι. Αυτό προέρχεται από τα δεδομένα του 5min .
Σε σύγκριση, η καθημερινή κατανάλωση καφέ στη Βιέννη είναι 2,58 φλιτζάνια. Είναι ενδιαφέρον ότι μόνο το 69 % του πληθυσμού πίνει καφέ κάθε μέρα. Οι παλαιότερες γενιές, ειδικά οι άνθρωποι άνω των 70 ετών, προτιμούν να καταναλώνουν στο σπίτι ή στο καφενείο, ενώ οι νεότερες ηλικιακές ομάδες κάτω των 30 ετών, όπως οι 15-29 ετών, ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τον "καφέ για να πάνε".
Οι ηλικιακές ομάδες και η συμπεριφορά των καταναλωτών
Η έρευνα δείχνει επίσης σημαντικές διαφορές στην κατανάλωση καφέ ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα. Τα 50 έως 59 ετών καταναλώνουν κατά μέσο όρο 3,24 φλιτζάνια την ημέρα, ενώ τα 15 έως 29 ετών πίνουν μόνο 2,16 φλιτζάνια. Μια άλλη αξιοσημείωτη τάση είναι η αύξηση της προετοιμασίας του κλασικού καφέ φίλτρου στην νεότερη ηλικιακή ομάδα, η οποία αυξήθηκε κατά 10 %. Περίπου το 11 % των πότες καφέ χρησιμοποιούν τώρα εναλλακτικές λύσεις γάλακτος φυτού.
Όπως δείχνει το λιμάνι καφέ Tchibo, ο καφές συχνά αντιλαμβάνεται ως ευχαρίστηση και μέρος του τελετουργικού πρωινού. Όταν ρωτήθηκε για τους πιο δημοφιλείς τύπους καφέ, ο espresso και ο καφές γάλακτος (Melange) βρίσκονται στην κορυφή. Εδώ, το 78,2 % των ερωτηθέντων βασίζονται στην αγορά στο σούπερ μάρκετ. Όσον αφορά την προθυμία των τιμών, το 22,8 % των καταναλωτών δεν θέλουν να δαπανήσουν περισσότερα από € 12,99 ανά χιλιόγραμμο καφέ, ενώ το 15,8 % είναι πρόθυμοι να επενδύσουν μέχρι € 20,00.
ποικιλία προετοιμασίας και προσανατολισμού ευχαρίστησης
Η Αυστρία έχει καθιερωθεί ως μία από τις κορυφαίες χώρες της Ευρώπης, με κατανάλωση καφέ 7,2 κιλών κατά κεφαλήν και έτος. Συνολικά, αυτό αντιστοιχεί σε κατά κεφαλήν κατανάλωση περίπου 162 λίτρων ετησίως. Η απόλαυση του καφέ ως ποιοτικού προϊόντος είναι σημαντική για τους Αυστριακούς. Οι τρέχουσες τάσεις δείχνουν αυξανόμενη ζήτηση για δημιουργίες ψυχρής παρασκευής και πιο βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις προϊόντων.
Οι επιλογές προετοιμασίας είναι ποικίλες και κυμαίνονται από εσπρέσο έως latte macchiato σε διάφορες παραλλαγές κρύου παρασκευής. Οι πλήρως αυτόματες μηχανές και οι ηλεκτρικές μηχανές εσπρέσο αποτελούν τώρα το 46 % της αγοράς του καφέ. Αυτό υποστηρίζει μια αυξανόμενη δημοτικότητα της προετοιμασίας του καφέ στα νοικοκυριά, όπου το ποσοστό των νοικοκυριών με μηχανές κάψουλας από 11,7 % το 2009 σε 44 % το 2019, όπως αναφέρεται από το DetailsOrt Österreich Quellen
Kommentare (0)