Il cioccolato di Dubai conquista il mercato Lamberti: un dolce hype!

Il cioccolato di Dubai conquista il mercato Lamberti: un dolce hype!

Il cioccolato di Dubai ha conquistato la dolce Europa! Il popolare dolce della pasticceria Hansla fa molto scalpore al Lambertimarkt di Oldenburg. Il cioccolato offerto da Harry Hansla non piace solo ai più giovani, ma attira anche i clienti più anziani, che hanno scoperto la nuova tendenza attraverso i loro nipoti. Il ripieno fantasia è fatto con pistacchi, tahini e capelli d'angelo e, grazie alla forte domanda, la produzione sta facendo di tutto per essere all'altezza delle aspettative. "Il cioccolato Dubai è molto popolare e riceviamo molti feedback positivi", conferma la collaboratrice Vivien Klein mentre prepara le deliziose farciture. Per soddisfare la domanda Hansla ha già dovuto adattare i propri metodi di produzione.

I media parlano anche della voglia di cioccolato di Dubai in Germania. Ad Amburgo, quella notte, gli appassionati di cioccolato erano già in fila davanti ai negozi e la dogana non è riuscita a impedire a un uomo di tentare di introdurre illegalmente nel paese 243 scatole di queste prelibatezze incredibilmente costose. Schwäbische.de riportato. Altrettanto entusiasmante è l'andamento dei prezzi: negli ultimi anni le materie prime per il cioccolato, soprattutto i pistacchi, sono raddoppiate e una tavoletta di cioccolato costa ora fino a 15 euro! Ciò ha portato molti cioccolatieri come Benedict Weiss in Alta Svevia, che da dicembre producono cioccolato a Dubai, a diventare creativi. Tuttavia, non è facile ottenere gli ingredienti speciali poiché la richiesta è enorme.

Il processo di produzione del cioccolato a Dubai

Il complesso processo di produzione comprende una moltitudine di passaggi. Innanzitutto i pistacchi siciliani vengono lavorati in una massa liscia in un rullo di pietra. I capelli d'angelo, conosciuti anche come kadayif, vengono poi tostati con burro e, una volta raffreddati, uniti a crema di pistacchio e cioccolato bianco. Molti cioccolatieri stanno ora sperimentando nuove ricette per offrire il tanto ricercato cioccolato. Ma la sfida resta quella di garantire ingredienti di alta qualità e allo stesso tempo creare prodotti gustosi e innovativi.

Un’altra sfida è il rapido aumento dei prezzi degli ingredienti, che rendono la produzione costosa. Weiss ha riferito che il costo degli ingredienti del cioccolato è aumentato fino al 400%! Nonostante queste difficoltà, le persone sono entusiaste del cioccolato di Dubai, che possono trovare in sempre più pasticcerie. Harry Hansla e il suo team sono determinati a preservare la qualità e il gusto unico dei loro prodotti mentre l'hype attorno al cioccolato di Dubai rimane ininterrotto.