施蒂里亚酿酒师注重品质：展望葡萄酒的未来！

施蒂里亚酿酒师注重品质：展望葡萄酒的未来！

葡萄酒行业正处于一个转折点：在施泰尔马克州和基安蒂，酿酒师正在与生产成本上升和消费下降作斗争。施蒂利亚葡萄种植者总共种植了5,096公顷的土地，约占奥地利葡萄园总面积的11%。一项引人注目的举措是实施种植禁令，以免进一步加重已经饱和的市场负担。 Wein Steiermark董事长Stefan Potzinger宣布，这一措施得到了酿酒商的积极响应，欧盟正在研究是否可以对法国等其他葡萄酒大国采取类似的措施。 “随着对高品质葡萄酒的需求不断增加，施蒂里亚葡萄酒可能成为国际市场上抢手的特产，”Potzinger 解释道。尤其是长相思 (Sauvignon Blanc) 正在成为这里的主要品种，尽管 2024 年的产量较少，但品质仍然很高。

基安蒂财团对市场发展做出反应

基安蒂的情况类似：那里的财团将每公顷的产量降低了百分之十，以抵消生产过剩和销售下降的影响。去年销售额下降 14% 后，迫切需要采取行动。基安蒂财团主席乔瓦尼·布西 (Giovanni Busi) 强调了所面临的挑战：“自 2017 年以来，我们没有经历过正常的一年。警钟已经敲响，”布西说。在价格小幅上涨的同时，生产成本却大幅上升，给酿酒师带来严重困难。该财团认为，减少公顷产量是停止增加库存的必要步骤，因此正在应对该行业面临的紧迫问题。在基安蒂和施蒂利亚州，寻找高品质葡萄酒是一个中心问题。

这些发展不仅在区域市场上很明显，而且是全球范围内新兴的葡萄酒行业更广泛趋势的一部分。质量变得越来越重要，而产量下降和生产商面临的挑战却司空见惯 ORF施蒂利亚州 和 酒+ 报告。