Styriska vinmakare fokuserar på kvalitet: En titt in i vinets framtid!

Styriska vinmakare fokuserar på kvalitet: En titt in i vinets framtid!

Vinindustrin befinner sig vid en vändpunkt: I Steiermark och Chianti kämpar vinproducenter mot stigande produktionskostnader och fallande konsumtion. Styriska vinodlare odlar totalt 5 096 hektar, vilket står för cirka elva procent av den totala österrikiska vingårdsarealen. I ett anmärkningsvärt steg infördes ett planteringsförbud för att inte ytterligare belasta de redan mättade marknaderna. Ordföranden för Wein Steiermark, Stefan Potzinger, meddelade att denna åtgärd fått positiv respons från vinmakarna och att EU undersöker om ett liknande stopp kan följa för andra stora vinländer som Frankrike. "Med den ökande efterfrågan på högkvalitativa viner kan Steiermarks vin bli en eftertraktad specialitet på den internationella marknaden", förklarar Potzinger. Här håller just Sauvignon Blanc på att bli huvudsorten och även om skörden 2024 var liten håller den fortfarande hög kvalitet.

Chianti Consortium reagerar på marknadsutvecklingen

Situationen är liknande i Chianti: konsortiet där har minskat skörden per hektar med tio procent för att motverka överproduktion och minskande försäljning. Efter en försäljningsminskning på 14 procent förra året finns det ett akut behov av åtgärder. Giovanni Busi, ordförande för Chianti-konsortiet, betonar utmaningarna: "Vi har inte haft ett normalt år sedan 2017. Alarmklockorna ringer redan", sa Busi. Medan priserna stiger något har produktionskostnaderna stigit dramatiskt, vilket orsakat allvarliga svårigheter för vinmakarna. Konsortiet ser denna minskning av hektaravkastningen som ett nödvändigt steg för att stoppa ökande bestånd och svarar därmed på branschens akuta problem. I Chianti såväl som i Steiermark är jakten på högkvalitativa viner en central fråga.

Denna utveckling är inte bara uppenbar på regionala marknader, utan är en del av en bredare trend inom vinindustrin som växer fram över hela världen. Kvalitet blir allt viktigare samtidigt som volymminskningar och utmaningar för producenter är vardag ORF Steiermark och Vin+ rapportera.