Os vinicultores da Estíria focam na qualidade: um olhar para o futuro do vinho!

Os vinicultores da Estíria focam na qualidade: um olhar para o futuro do vinho!

A indústria do vinho está num ponto de viragem: na Estíria e no Chianti, os produtores de vinho lutam contra o aumento dos custos de produção e a queda do consumo. Os viticultores da Estíria cultivam um total de 5.096 hectares, o que representa cerca de onze por cento da área total de vinhedos austríacos. Num passo notável, foi imposta uma proibição de plantação para não sobrecarregar ainda mais os mercados já saturados. O presidente do Wein Steiermark, Stefan Potzinger, anunciou que esta medida teve uma resposta positiva por parte dos produtores de vinho e que a UE está a examinar se uma paragem semelhante poderia ocorrer para outros grandes países vitivinícolas, como a França. “Com a crescente procura por vinhos de alta qualidade, o vinho da Estíria poderá tornar-se uma especialidade procurada no mercado internacional”, explica Potzinger. O Sauvignon Blanc, em particular, está se tornando a variedade principal aqui e, embora a colheita de 2024 tenha sido pequena, ainda é de alta qualidade.

Consórcio Chianti reage à evolução do mercado

A situação é semelhante no Chianti: o consórcio reduziu os rendimentos por hectare em dez por cento, a fim de contrabalançar a sobreprodução e o declínio das vendas. Após um declínio de 14% nas vendas no ano passado, há uma necessidade urgente de ação. Giovanni Busi, presidente do Consórcio Chianti, enfatiza os desafios: “Não tivemos um ano normal desde 2017. Os alarmes já estão tocando”, disse Busi. Embora os preços subam ligeiramente, os custos de produção aumentaram dramaticamente, causando sérias dificuldades aos produtores de vinho. O consórcio considera esta redução dos rendimentos por hectare como um passo necessário para parar o aumento dos stocks e está assim a responder aos problemas prementes da indústria. Tanto no Chianti como na Estíria, a procura de vinhos de elevada qualidade é uma questão central.

Estes desenvolvimentos não são apenas evidentes nos mercados regionais, mas fazem parte de uma tendência mais ampla na indústria do vinho que está a emergir em todo o mundo. A qualidade está se tornando cada vez mais importante, enquanto quedas de volume e desafios para os produtores são comuns ORF Estíria e Vinho + relatório.