Stirijski vinogradnici oslanjaju se na kvalitetu: pogled u budućnost vina!
Stirijski vinogradnici oslanjaju se na kvalitetu: pogled u budućnost vina!
Steiermark, Österreich - Vinska industrija je u prekretnici: u Styria i Chianti se vinogorice bore protiv povećanja troškova proizvodnje i pada potrošnje. Stirijski vinogradi upravljaju visinom 5.096 hektara, što je oko jedanaest posto ukupnog austrijskog područja vinograda. U izvanrednom koraku nametnuto je zaustavljanje biljaka kako ne bi nastavili opterećivati već zasićena tržišta. Predsjedavajući Wein Styria, Stefan Potzinger, najavio je da se ta mjera susrela s pozitivnim odgovorom vinogorača i EU provjerava može li slijediti slično zaustavljanje za ostale velike vinske zemlje poput Francuske. "S sve većom potražnjom za vinima visoke kvalitete, stirijsko vino na međunarodnom tržištu moglo bi postati tražena specijalnost", objašnjava Potzinger. Sauvignon Blanc posebno se razvija u glavnu sortu, čak i ako je berba 2024. bila mala, pokazuje kvalitetu.
Chianti konzorcij reagira na razvoj tržišta
Situacija u Chiantiju je slična: Konzorcij je tamo smanjio hektare za deset posto kako bi se suprotstavio prekomjernoj proizvodnji i opadanju prodaje. Nakon pada prodaje za 14 posto prošle godine, hitna je potreba za akcijom. Giovanni Busi, predsjednik Konzorcija Chianti, naglašava izazove: "Nismo doživjeli normalnu godinu od 2017. godine. Zvona alarma već zvoni", kaže Busi. Iako cijene neznatno rastu, troškovi proizvodnje dramatično su se povećali, što znači ozbiljne poteškoće za vinare. U ovom smanjenju hektara, konzorcij vidi potreban korak kako ne bi dodatno povećao zalihe i na taj način reagira na hitne probleme industrije. U Chiantiju, kao i u Stiriri, potraga za vinima visokokvalitetnih postaje središnja tema.Ovi razvojni događaji nisu prikazani samo na regionalnim tržištima, već su dio sveobuhvatnijeg trenda u vinskoj industriji koja se pojavljuje u svijetu. Kvaliteta postaje sve važnija, dok je količina opada i izazovi za proizvođače redoslijed dana, kao i orf styria i wein+ Izvještaj.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Steiermark, Österreich |
| Quellen | |