Steiermarkin viininvalmistajat keskittyvät laatuun: Katso viinin tulevaisuuteen!

Steiermarkin viininvalmistajat keskittyvät laatuun: Katso viinin tulevaisuuteen!

Viiniteollisuus on käännekohdassa: Steiermarkissa ja Chiantissa viininvalmistajat kamppailevat nousevien tuotantokustannusten ja laskevan kulutuksen kanssa. Steiermarkin viininviljelijät viljelevät yhteensä 5 096 hehtaaria, mikä on noin yksitoista prosenttia Itävallan viinitarhojen kokonaispinta-alasta. Merkittävänä askeleena asetettiin istutuskielto, jotta jo ennestään kyllästyneitä markkinoita ei kuormitettaisi entisestään. Wein Steiermarkin puheenjohtaja Stefan Potzinger ilmoitti, että tämä toimenpide on saanut viinintuottajilta myönteisen vastaanoton ja että EU tutkii, voisiko samanlainen pysähdys seurata muissa suurissa viinimaissa, kuten Ranskassa. ”Korkealaatuisten viinien kysynnän kasvaessa Steiermarkin viinistä voi tulla haluttu erikoisuus kansainvälisillä markkinoilla”, Potzinger selittää. Etenkin Sauvignon Blancista on tulossa päälajike täällä, ja vaikka vuoden 2024 sato oli pieni, se on silti laadukasta.

Chianti Consortium reagoi markkinoiden kehitykseen

Tilanne on samanlainen Chiantissa: siellä konsortio on vähentänyt hehtaarisatoja kymmenellä prosentilla ylituotannon ja myynnin laskun hillitsemiseksi. Viime vuoden myynnin 14 prosentin laskun jälkeen tarvitaan kiireellisiä toimia. Chianti Consortiumin puheenjohtaja Giovanni Busi korostaa haasteita: "Meillä ei ole ollut normaalia vuotta sitten 2017. Hälytyskellot soivat jo", Busi sanoi. Vaikka hinnat nousevat hieman, tuotantokustannukset ovat nousseet dramaattisesti, mikä on aiheuttanut vakavia vaikeuksia viininvalmistajille. Konsortio näkee tämän hehtaarisadon pienenemisen välttämättömänä askeleena varastojen kasvun lopettamiseksi ja vastaa siten alan kiireellisiin ongelmiin. Laadukkaiden viinien etsintä on keskeinen asia niin Chiantissa kuin Steiermarkissakin.

Tämä kehitys ei ole ilmeistä vain alueellisilla markkinoilla, vaan se on osa laajempaa viinialan kehitystä, joka on nousemassa maailmanlaajuisesti. Laadun merkitys kasvaa jatkuvasti, kun taas volyymien lasku ja tuottajien haasteet ovat arkipäivää ORF Steiermark ja Viini + raportti.