Styrijští vinařští vinařství se spoléhají na kvalitu: Pohled do budoucnosti vína!

Veröffentlicht:

Von: WOM

Steiermark, Österreich - Vinařský průmysl je v bodě obratu: ve Styrii a Chianti bojují proti rostoucím výrobním nákladům a klesající spotřebě. Styrijští vinařští spravují výšku 5 096 hektarů, což je asi jedenáct procent celkové rakouské viniční oblasti. V pozoruhodném kroku byla uložena zastávka závodu, aby se již nadále zatěžovala již nasycené trhy. Předseda Wein Styrie, Stefan Potzinger, oznámil, že toto opatření se setkalo s pozitivní reakcí od vinařů a EU kontroluje, zda podobná zastávka pro jiné velké vinařské země, jako je Francie. „S rostoucí poptávkou po vysoce kvalitních vínech by se styrijské víno na mezinárodním trhu mohlo stát vyhledávanou specialitou,“ vysvětluje Potzinger. Zejména Sauvignon Blanc se vyvíjí do hlavní odrůdy, i když sklizeň v roce 2024 byla malá, ukazuje se na kvalitu.

Konsorcium

Chianti reaguje na vývoj na trhu

Situace v Chianti je podobná: Konsorcium tam snížilo hektary o deset procent, aby čelilo nadprodukci a klesajícímu prodeji. Po poklesu prodeje o 14 procent v loňském roce existuje naléhavá potřeba opatření. Giovanni Busi, prezident konsorcia Chianti, zdůrazňuje výzvy: „Od roku 2017 jsme nezažili normální rok. Alarmové zvony zvoní,“ říká Busi. Zatímco ceny mírně rostou, výrobní náklady se dramaticky zvýšily, což pro vinaře znamená vážné potíže. V tomto snížení hektarů vidí konsorcium nezbytný krok, aby nedošlo k dalšímu zvyšování zásob, a tak reaguje na naléhavé problémy odvětví. V Chianti i ve Styrii se hledání vysoce kvalitních vín stává ústředním tématem.

Tento vývoj se nezobrazí pouze na regionálních trzích, ale jsou součástí komplexnějšího trendu ve vinařském průmyslu, který se objevuje po celém světě. Kvalita je stále důležitější, zatímco množství klesá a výzvy pro producenty jsou pořadí dne, stejně jako orf styrie a Wein+ Zpráva.

Details
OrtSteiermark, Österreich
Quellen