2024年圣诞大餐：土豆沙拉和香肠那么贵！

2024年圣诞大餐：土豆沙拉和香肠那么贵！

今年圣诞节期间，德国面临着财政困境，因为传统节日大餐——土豆沙拉和香肠——的价格比去年大幅上涨。根据科隆德国经济研究所 (IW) 最新的“马铃薯沙拉指数”，消费者在购买这种受欢迎的蛋黄酱时平均要多花 4.6%，目前四人份的平均价格为 7.29 欧元。这与整个欧元区仅 2.2% 的通胀率形成鲜明对比 新西兰网 报道称。

土豆沙拉和香肠的经典组合仍然受到超过三分之一的德国人的追捧，甚至比许多其他传统的圣诞菜肴更受欢迎。然而，价格上涨因地区而异。虽然莱茵兰-普法尔茨州莱茵-洪斯吕克地区的消费者支付的费用最高，为 7.81 欧元，但东部联邦州的土豆沙拉更便宜，在某些地区只需 6.94 欧元。 IW 经济学家克里斯托夫·施罗德 (Christoph Schröder) 解释说，消费者正在感受到乌克兰战争持续产生的直接和间接后果，对此 洛马佐马网站 报道称。

价格差异和地区差异

价格走势也说明了北欧和南欧之间的烹饪差异：虽然蛋黄酱在北方占主导地位，但德国南部却依赖传统的醋油，其平均价格仅为 6.22 欧元，仅贵 0.4%。这表明，尽管食品价格居高不下，但圣诞大餐还是保持了一定的稳定性。与上一年的比较令人震惊：自 2021 年以来，价格上涨了高达 50%，但根据施罗德的说法，价格至少已经稳定下来，这对许多家庭来说是一个小小的缓解。

今年，圣诞老人的食物可能会贵一些，许多德国人将不得不掏出钱包来保持节日气氛。