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Ceia de Natal 2024: Salada de batata e linguiça são tão caras assim!
Descubra como os preços da salada de batata e das salsichas aumentarão na Alemanha em 2024 e onde permanecerão particularmente baratos no distrito de Werra-Meißner.
Ceia de Natal 2024: Salada de batata e linguiça são tão caras assim!
Neste período de Natal, a Alemanha enfrenta um dilema financeiro, uma vez que o custo da refeição tradicional do feriado – salada de batata e salsichas – aumentou acentuadamente em comparação com o ano passado. De acordo com o último “Índice de Salada de Batata” do Instituto Económico Alemão (IW) em Colónia, os consumidores tiveram de gastar em média 4,6% mais para a popular variante de maionese, que custa agora em média 7,29 euros para quatro pessoas. Isto contrasta fortemente com a taxa de inflação de apenas 2,2% observada em toda a área do euro nzz.ch relatado.
A clássica combinação de salada de batata e salsicha continua a ser muito procurada por mais de um terço dos alemães, ainda mais popular do que muitos outros pratos tradicionais de Natal. No entanto, os aumentos de preços variam regionalmente. Enquanto os consumidores do distrito de Rhein-Hunsrück, na Renânia-Palatinado, pagam mais, 7,81 euros, a salada de batata é mais barata nos estados federais do leste, onde custa apenas 6,94 euros em algumas regiões. O economista da IW, Christoph Schröder, explica que os consumidores estão a sentir as contínuas consequências directas e indirectas da guerra na Ucrânia, sobre a qual também lomazoma.com relatado.
Diferenças de preços e variações regionais
A evolução dos preços também ilustra as diferenças culinárias entre o norte e o sul da Europa: embora a variante maionese seja dominante no norte, os alemães do sul dependem da variante tradicional vinagre-óleo, que custa em média apenas 6,22 euros e é apenas 0,4% mais cara. Isto mostra que apesar dos elevados preços dos alimentos, foi encontrada alguma estabilidade para a ceia de Natal. A comparação com o ano anterior é assustadora: os preços subiram até 50 por cento desde 2021, mas segundo Schröder, os preços pelo menos estabilizaram, o que é um pequeno alívio para muitas famílias.
Este ano, a comida do Papai Noel provavelmente será um pouco mais cara e muitos alemães terão que esticar as carteiras para manter o espírito festivo.