Suche
Mein Konto
Waldschlösschen spīd no jauna: alus darītava atgriežas pie sakšu saknēm!
Brauhaus am Waldschlösschen Drēzdenē atgriežas pie savām sakšu saknēm. No 1. novembra jaunā vadībā.
Waldschlösschen spīd no jauna: alus darītava atgriežas pie sakšu saknēm!
Drēzdene.Tradicionālajā Waldschlösschen alus darītavā sākas jauna nodaļa! Pēc nemierīgā laika, kurā tā darbojās kā “Bräuhaus” Paulaner vadībā, alus darītava atgriežas pie sakšu saknēm. Viktorija Franke, kas vairāk nekā 15 gadus strādājusi restorānu ķēdē “Wenzel”, lepni paziņo: “Mēs esam noskrāpējuši visus A-punktus, ko varējām atrast.”
Atsākšana notiek zem laimīgas zvaigznes! Alus meistars Holgers Stārks runā par “sešinieku loterijā” ar Venzelu kā partneri. Lai atzīmētu šo dienu, viņš izgatavoja 3000 litrus sava īpašā festivāla alus. 1. novembrī tiek atzīmēta atsākšana, savukārt 16. novembrī svinīgajos atklāšanas svētkos skanēs mūzika un īpaša akcija, kurā viss ir par puscenu no pulksten 13:00 līdz 18:00.
Ceļš uz jaunu sākumu
Bet ceļš uz turieni bija akmeņains. Pavasarī operatori Kosiols alus darītavu slēdza jau pēc viena gada, jo ienākumi nebija pietiekami, lai segtu izmaksas. "Tas, protams, bija šoks," atceras Stārks. Wenzel operatori, kuri arī cīnījās ar nenoteiktību, uzskatīja slēgšanu kā iespēju. "No šī viedokļa tā bija svētība," saka Frenke.
No 1. novembra alus darītavu pārvaldīs Wenzel, un ēdienkartē tiek piedāvāti čehu un sakšu virtuves ēdieni. "Alus darītava atgriežas pie sakšu saknēm," apliecina Franke. Drēzdenes iedzīvotāju gaidas ir milzīgas, un restorāns jau ir gandrīz pilnībā rezervēts atklāšanas nedēļas nogalei. Holgers Stārks nodrošina: "Alu ziņā nekas nemainīsies!"