Șoc falimentar: Sternenbäckerei concediază peste 1000 de angajați!

Șoc falimentar: Sternenbäckerei concediază peste 1000 de angajați!

În orașul Hechingen, din sudul Germaniei, existau condiții pentru o schimbare importantă în industria de panificație. Sternenbäckerei, un mare lanț de panificații cu 120 de filiale în toată Germania, a depus faliment pentru autoadministrare. Aceasta înseamnă că peste 1.000 de angajați se află într-o situație incertă și sunt îngrijorați de viitor.

Situația brutăriilor din Germania este tensionată de ani de zile, mai ales din cauza concurenței din ce în ce mai dure din partea marilor lanțuri de supermarketuri. Această evoluție s-a agravat în ultimii ani, în special în timpul crizei energetice. Multe întreprinderi mai mici nu mai pot rezista presiunii și trebuie să se închidă. Declarația de faliment de către Sternenbäckerei este un alt simptom al acestor tendințe pozitive în comerțul german cu panificație, care sunt vizibile de ceva timp.

Peste 1000 de angajați afectați

Sternenbäckerei depusese deja faliment sub autoadministrare în primăvară și apoi dispăruseră din public pentru o vreme. Potrivit rapoartelor presei, producția de la sediul central din Hechingen va fi acum oprită până la sfârșitul acestui an. Acest lucru duce la perspective incerte pentru angajați, deoarece multe sucursale a căror soartă este încă neclară trebuie să se închidă.

Cu toate acestea, există vești pozitive pentru sucursalele din Gera (Thuringia) și Spremberg (Brandenburg), unde un investitor promite soluții de continuare pentru locațiile afectate. Brutăria are trei filiale în Gera, în timp ce există două magazine în Spremberg. Aceste evoluții dau speranță angajaților de acolo.

Tendințe pe termen lung în comerțul de panificație

Nu poate fi trecut cu vederea faptul că industria se luptă cu scăderi de ani de zile. Asociația centrală a comerțului german de panificație a înregistrat o scădere semnificativă a numărului de afaceri din 2013. Deși în 2013 erau peste 13.000 de companii, vor fi doar aproximativ 9.200 în 2023. Acest lucru are și un impact asupra numărului de stagiari. În timp ce în 2013 erau peste 23.000 de ucenici angajați în comerțul de panificație, astăzi sunt doar puțin sub 10.000.

Situația din industria de panificație face parte dintr-o problemă economică mai mare. Germania se îndreaptă către un număr record de falimente, nu numai în sectorul panificației, ci și în alte sectoare precum producția de automobile și retailul. Companiile se luptă din ce în ce mai mult cu scăderi, iar numărul tot mai mare de falimenturi ridică numeroase provocări. Numărul falimentelor majore a rămas la un nivel îngrijorător de ridicat în trimestrul al doilea, chiar dacă firma de consultanță în management Falkensteg a raportat o ușoară slăbire a tendințelor.

În cazul Sternenbäckerei, nu este vorba doar de o provocare locală, ci de una macroeconomică, care indică problemele existente în comerțul german cu panificație. Evoluțiile din zilele următoare vor fi cruciale pentru angajați și viitorul lanțului de panificații. Oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a situației raportul de pe www.ruhr24.de.