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Scandale au supermarché : seuls 3 échantillons de miel sur 30 sont purs !
Des tests alarmants montrent qu'une grande partie du miel vendu en Autriche et en Allemagne est faux, souvent dilué avec du sirop de sucre.
Scandale au supermarché : seuls 3 échantillons de miel sur 30 sont purs !
Révélation alarmante : les résultats d’analyses ADN récentes réalisées en Autriche et en Allemagne ont été révélés, révélant une fraude alimentaire massive. Selon une étude initiée par le programme ORF *concrete*, elle montre que 23 des 31 échantillons de miel testés dans les supermarchés locaux ne contiennent pas de vrai miel, mais uniquement du sirop de sucre aromatisé. Cela représente un choc important pour les consommateurs, car le miel, avec l’huile d’olive, est l’un des aliments les plus contrefaits au monde. Les chaînes de vente au détail SPAR et REWE ont réagi rapidement et ont retiré plusieurs types de miel de la vente afin de procéder à un examen approfondi, comme le souligne *OTS*.
Fraude massive dans le secteur de la distribution alimentaire
En Allemagne, la situation n’est guère meilleure. Une enquête menée par l'Association allemande des apiculteurs professionnels et commerciaux a révélé que sur 30 échantillons de miel provenant de supermarchés, seuls trois échantillons étaient du miel pur, tandis que 25 échantillons ont été identifiés comme contrefaits à cause du sirop de sucre. Ces conditions soulèvent de sérieuses questions sur la qualité et l’authenticité du miel, un produit important pour de nombreuses personnes dans la vie de tous les jours. La majeure partie de ce miel ne provient pas des nids d'abeilles traditionnels des abeilles, mais est manipulé pour réduire les coûts et maximiser les profits, rapporte *SWP*.
Reinhard Hetzenauer, président de Bee Austria, appelle donc de toute urgence à un contrôle accru de la qualité du miel. Il souligne que l'introduction des tests ADN dans l'industrie alimentaire est une mesure essentielle pour lutter contre cette fraude. Ces méthodes d’analyse, déjà utilisées en criminalistique, pourraient permettre de déterminer de manière fiable l’identité et la pureté des produits à base de miel. En outre, l'industrie ne doit pas attendre les directives de Bruxelles, mais doit assumer elle-même ses responsabilités et prendre des mesures immédiates pour garantir la qualité des produits.