Plattelandsvrouwen in Bordesholm: verbod op taarten op de kerstmarkt zorgt voor opschudding!

Plattelandsvrouwen in Bordesholm: verbod op taarten op de kerstmarkt zorgt voor opschudding!

In Bordesholm zorgt een beslissende wending in de traditie van de kerstmarkt voor opschudding: voor het eerst dit jaar mogen plattelandsvrouwen geen zelfgemaakt gebak aanbieden op de populaire markt. Volgens EU-verordening nr. 852/2004, die strikte hygiëne-eisen stelt aan exploitanten van levensmiddelenbedrijven, moet iedereen die op grote evenementen zoals kerstmarkten verkoopt, als een “levensmiddelenbedrijf” opereren. Dit betekent dat ze aan tal van regelgeving moeten voldoen, waaronder officiële keuring van de keukens en gezondheidscertificaten voor alle helpers. Het district Rendsburg-Eckernförde heeft deze regeling nu strikt geïnterpreteerd, waardoor plattelandsvrouwen zoals zij een halt zijn toegeroepen Kiel Nieuws gemeld.

Niettemin reageerden de getroffen plattelandsvrouwen vooruitziend en vonden een tijdelijke oplossing: de taartproductie wordt overgenomen in een commerciële keuken in het verpleeghuis, terwijl de plattelandsvrouwen blijven helpen met de verkoop. Deze situatie wordt door velen als oneerlijk en buitensporig gezien, omdat er ook stemmen zijn die van mening zijn dat een waarschuwing voldoende zou zijn geweest voor een eenmalige verkoop zonder winstoogmerk. De Vrije Kiezers van Sleeswijk-Holstein bekritiseren de strikte toepassing van de hygiënevoorschriften en zien het als een “klap in het gezicht” voor de toegewijde vrouwen die jarenlang hebben bijgedragen aan de sfeer op de markt Nieuw Westfaals notities.

Politieke steun voor plattelandsvrouwen

Het onderwerp krijgt ook steun op politiek niveau. Ulrich Schuster, de organisator van de kerstmarkt, eist dat politici zich met de kwestie moeten bezighouden om een ​​oplossing te vinden. Rasmus Andresen, Europarlementariër van de Groene Partij, benadrukt dat de verkoop van zelfgebakken taarten een lange traditie kent en dat het dringend noodzakelijk is om plattelandsvrouwen deze kans te geven. Ook de burgemeester van Bordesholm, Ronald Büssow, ziet mogelijkheden voor een compromis en wil de zaak verder onderzoeken. De plattelandsvrouwen plannen hun terugkeer in 2025 echter al met aangepaste aanpak om aan de strenge eisen te voldoen.