Lieldienas briesmās: Organiskās olas kļūst retas sppar, kas rada trauksmi!

Lieldienas briesmās: Organiskās olas kļūst retas sppar, kas rada trauksmi!

Vöcklabruck, Österreich - Austrijas lielveikalos olu netrūkst neilgi pirms Lieldienām. Spar pārtikas ķēde brīdina par iespējamām piegādes sašaurinājumiem, īpaši organiskām olām, un secina, ka vietējie ražotāji nevar pilnībā segt pieaugošo pieprasījumu. Paziņojums uzkrājumu filiālē Vöcklabruck informēja klientus par olu pieejamības ierobežojumiem, kas saistīti ar lauksaimniecības ražošanas izaicinājumiem. SPAR arī paskaidroja, ka turpmāk būs pietiekami daudz olu, bet pārdošanas situācijas varētu notikt īsā laikā. Tas ziņo Kosmo .

Galvenais sašaurinājumu iemesls ir putnu gripas izplatība, kas kopš oktobra ir samazinājusies pieejamo olu samazināšanos gan Vācijā, gan Eiropā. Kopš tā laika četrām mājputnu saimniecībām bija jāslēdz ar aptuveni 200 000 vistu Austrijā, kas vēl vairāk pastiprināja jau tā saspringto situāciju. Stabilās saistības mājputnu īpašniekiem ar vairāk nekā 50 dzīvniekiem 25 rajonos arī veicina trūkumu. Kurier uzsver, ka palielināts pieprasījums, ko nodrošina ēdināšana, arī pastiprina situāciju.

Pieaugoša vajadzība un samazināta importa

Pēdējo mēnešu laikā ir strauji palielinājies pieprasījums pēc organiskām un brīvas diapazona olām, kas noved pie lielveikalu plauktu trūkuma. Īpaši pēcpusdienā plaukti bieži ir mazi, savukārt organiskās olas tiek izpārdotas ļoti ātri. Lai stabilizētu situāciju, uzņēmumi izveido krājumus Lieldienās, taču tas varētu turpināt samazināt piedāvājumu. Piegādes situācijas normalizēšana ir sagaidāma tikai līdz Lieldienām, kā skaidroja Lidl pārstāvis.

Austrijas pārtikas ražotāji reaģē uz lielo pieprasījumu pēc gastronomijas un patērētājiem, arvien vairāk pērkot mājas organiskās un āra olas. Pēc lauksaimniecības mārketinga Austrijas (AMA) teiktā, piegādes situācijas relaksācija ir gaidāma tikai mēneša beigās. Martins Gressls no AMA runā par vispārējo "labu piegādes situāciju", kuru izaicina ārkārtīgi lielais pieprasījums.

Pašreizējā situācija vienā mirklī

• Austrijā ir aptuveni 7,3 miljoni oficiāli reģistrētu ložu vistu:
  • 4,1 miljons
  • 2,2 miljoni brīvā diapazonā
  • 953 000 organiskajā pozā
• Gandrīz 50% olu, kas tiek pārdotas pārtikas tirdzniecībā, nāk no augsnes lopkopības, 37% no parastās brīvās turēšanas un 12% no organiski sertificēta brīvā diapazona.
• Austrijā ir aizliegts turēt vācu dolikšu turēšanu.
• Vidējais olu patēriņš uz vienu mājsaimniecību ir 5,70 eiro mēnesī, kas ietver 248 olas vienas personas ikgadējo patēriņu, arī pārstrādātos produktos.

Papildus putnu gripai, sašaurināšanās situācijas inflācija veicina arī inflāciju. Daudzi klienti mēģina aizpildīt savas preces, kas vēl vairāk palielina pieprasījumu. Prognozes norāda, ka situāciju stabilizēs tikai Lieldienas, kas daudziem patērētājiem un restorāniem ir izaicinoša situācija, kā arī ziņojumi orf . Papildus putnu gripas ietekmei, galvenā uzmanība tiek pievērsta ilgtspējīgai atbilstošai pārtikas ražošanai, kas pēdējā laikā attīstības dēļ ir vairāk nekā jebkad agrāk.