Velykos pavojus: organiniai kiaušiniai tampa retos spartos, keliančios žadintuvą!

Velykos pavojus: organiniai kiaušiniai tampa retos spartos, keliančios žadintuvą!

Vöcklabruck, Österreich - Austrijos prekybos centruose kiaušiniai netrūksta prieš pat Velykas. „Spar“ maisto grandinė perspėja apie galimus pristatymo kliūtis, ypač organiniams kiaušiniams, ir nustato, kad buitiniai gamintojai negali visiškai patenkinti didėjančios paklausos. Pranešimas „Vöcklabruck“ taupymo skyriuje informavo klientus apie kiaušinių, kurie kyla dėl žemės ūkio gamybos iššūkių, apribojimus. Spar taip pat paaiškino, kad kiaušinių ir toliau bus pakankamai, tačiau pardavimo situacijos gali įvykti per trumpą laiką. Tai praneša kosmo .

Pagrindinė kliūčių priežastis yra paukščių gripo plitimas, dėl kurio nuo spalio mėnesio Vokietijoje ir Europoje sumažėjo turimų kiaušinių. Nuo to laiko keturi naminių paukščių ūkiai turėjo uždaryti su maždaug 200 000 vištų Austrijoje, o tai dar labiau sugriežtino jau įtemptą situaciją. Stabilus naminių paukščių turėtojų, turinčių daugiau nei 50 gyvūnų 25 rajonuose, įsipareigojimas taip pat prisideda prie trūkumo. Kurier pabrėžia, kad padidėjęs maitinimo paklausa taip pat sugriežtina situaciją.

augantis poreikis ir sumažintas importas

Per pastaruosius kelis mėnesius smarkiai išaugo ekologiškų ir laisvos diapazono kiaušinių paklausa, todėl trūksta prekybos centrų lentynų. Ypač po pietų lentynos dažnai būna nedaug, o ekologiški kiaušiniai parduodami labai greitai. Siekdamos stabilizuoti situaciją, įmonės kuria Velykų inventorių, tačiau tai galėtų ir toliau sumažinti pasiūlymą. Tiekimo situacijos normalizavimas tikimasi tik iki Velykų, kaip paaiškino LIDL atstovas.

Austrijos maisto gamintojai reaguoja į didelę gastronomijos ir vartotojų poreikį vis labiau perkant vidaus organinius ir lauko kiaušinius. Anot žemės ūkio rinkodaros Austrijos (AMA), pasiūlos situacijos atsipalaidavimo tikimasi tik mėnesio pabaigoje. Martinas Gresslas iš AMA kalba apie bendrą „geros pasiūlos situaciją“, kurią užginčija ypač didelė paklausa.

Dabartinė padėtis iš pirmo žvilgsnio

• Austrijoje yra apie 7,3 milijono oficialiai užregistruotų vištų:
  • 4,1 mln.
  • 2,2 mln.
  • 953 000 ekologiškoje laikysenoje
• Beveik 50% kiaušinių, parduodamų prekyboje maistu, yra iš dirvožemio gyvulininkystės, 37% iš įprastos laisvos diapazono ir 12% iš organinio sertifikuoto laisvojo.
• Austrijoje draudžiama valdyti vištas.
• Vidutinis kiaušinių suvartojimas viename namų ūkyje yra 5,70 eurų per mėnesį, tai apima metinį 248 kiaušinių suvartojimą vienam asmeniui, taip pat perdirbtuose produktuose.

Be paukščių gripo, kliūčių infliacija taip pat prisideda prie infliacijos. Daugelis klientų bando užpildyti savo atsargas, o tai dar labiau padidina paklausą. Prognozės rodo, kad situaciją stabilizuos tik Velykos, o tai yra sudėtinga padėtis daugeliui vartotojų ir restoranų, kaip praneša taip pat href = "https://noe.orf.at/Stories/3298371/"> Orf . Be paukščių gripo padarinių, daugiausia dėmesio skiriama tvaraus maisto produktų gamybai, kuri dėl pastaruoju metu dėl pokyčių yra labiau nei bet kada anksčiau.