Velykos pavojuje: ekologiški kiaušiniai retėja – Spar skambina pavojaus varpais!

Velykos pavojuje: ekologiški kiaušiniai retėja – Spar skambina pavojaus varpais!

Prieš pat Velykas Austrijos prekybos centruose gresia kiaušinių trūkumas. Maisto prekių tinklas „Spar“ perspėja apie galimas tiekimo kliūtis, ypač ekologiškų kiaušinių, ir pažymi, kad vietiniai gamintojai negali visiškai patenkinti didėjančios paklausos. Spar filiale Vöcklabrucke pateiktame pranešime klientai buvo informuoti apie kiaušinių prieinamumo apribojimus, kurie kyla dėl žemės ūkio gamybos iššūkių. „Spar“ taip pat pareiškė, kad kiaušinių vis tiek bus pakankamai, nors artimiausiu metu gali atsirasti išpardavimo situacijų. Tai praneša Cosmo.

Pagrindinė trūkumo priežastis – paukščių gripo plitimas, dėl kurio tiek Vokietijoje, tiek Europoje nuo spalio mėnesio sumažėjo turimų kiaušinėlių. Nuo tada Austrijoje teko uždaryti keturis paukštynus, kuriuose laikoma apie 200 000 vištų, o tai dar labiau pablogino ir taip įtemptą situaciją. Prie trūkumo prisideda ir reikalavimas paukščių augintojams, turintiems daugiau nei 50 gyvulių 25 rajonuose. kurjeris pabrėžia, kad išaugusi maitinimo pramonės paklausa dar labiau pablogina situaciją.

Auganti paklausa ir sumažėjęs importas

Ekologiškų ir laisvėje laikomų kiaušinių paklausa pastaraisiais mėnesiais smarkiai išaugo, todėl prekybos centrų lentynose atsirado jų trūkumas. Lentynose dažnai būna mažai prekių, ypač po pietų, o ekologiški kiaušiniai išparduoda labai greitai. Siekdamos stabilizuoti situaciją, įmonės kaupia atsargas Velykoms, tačiau tai gali dar labiau sumažinti pasiūlą. Tiekimo situacijos normalizavimosi nenumatoma iki Velykų, aiškino „Lidl“ atstovas.

Austrijos maisto gamintojai reaguoja į didelę restoranų ir vartotojų paklausą vis dažniau perka vietinius ekologiškus ir laisvai laikomus kiaušinius. Tačiau, anot „Agricultural Marketing Austria“ (AMA), pasiūlos padėtis nepalengvės iki mėnesio pabaigos. Martin Gressl iš AMA kalba apie bendrą „gerą pasiūlos situaciją“, kuriai vis dėlto kyla iššūkis dėl ypač didelės paklausos.

Dabartinė situacija trumpai

• In Österreich gibt es etwa 7,3 Millionen amtlich registrierte Legehennen:
  • 4,1 Millionen in Bodenhaltung
  • 2,2 Millionen in Freilandhaltung
  • 953.000 in Bio-Haltung
• Knapp 50% der im Lebensmittelhandel verkauften Eier stammen aus Bodenhaltung, 37% aus konventioneller Freilandhaltung, und 12% aus bio-zertifizierter Freilandhaltung.
• Käfighaltung von Legehennen ist in Österreich ausnahmslos verboten.
• Der durchschnittliche Eierverbrauch pro Haushalt beträgt 5,70 Euro pro Monat, was einen jährlichen Konsum von 248 Eiern pro Person einschließt, auch in verarbeiteten Produkten.

Prie trūkumo, be paukščių gripo, prisideda ir infliacija. Daugelis klientų bando papildyti savo atsargas, o tai dar labiau padidina paklausą. Prognozės rodo, kad padėtis stabilizuosis tik apie Velykas, o tai yra sudėtinga situacija daugeliui vartotojų ir maitinimo įmonių. ORF pranešė. Be paukščių gripo padarinių, svarbu sutelkti dėmesį į tvarią maisto gamybą, kurią pastarieji įvykiai iškėlė labiau nei bet kada anksčiau.