Påske 2025: Østrigs ægkvalitet i internationalt fokus!

Påske 2025: Østrigs ægkvalitet i internationalt fokus!

Med påsken nærmer sig, presser det østrigske landbrugskammer på for vigtigheden af ​​regional ægproduktion. Formand Josef Moosbrugger understreger, at østrigsk æglæggende hønsehold er af højeste kvalitet, og at der ikke længere holdes høns i bure. I en klar appel understreger han vigtigheden af ​​selvforsyning og behovet for at støtte indenlandske produkter, især da selv USA har udtrykt interesse for ægimport fra Europa, herunder Østrig. Støtte til lokalt landbrug er afgørende for at garantere kvaliteten og sikkerheden af ​​ægforsyningen ots.at rapporteret.

Strenge opdrætsbestemmelser forbedrer dyrevelfærden

Samtidig har hold af æglæggende høner i Tyskland ændret sig markant: konventionelt burhold har været forbudt i hele Europa siden 2012. De nye standarder fremmer stald- og frilandsbrug samt økologisk produktion, som ifølge forbundsrådet i 2015 repræsenterer en omfattende forbedring af dyrebeskyttelsen. Loven foreskriver, at alle indrettede bure skal fjernes inden udgangen af ​​2025 for yderligere at styrke dyrebeskyttelsen. På trods af den positive udvikling viser de aktuelle tal, at omkring 70 % af de æg, der sælges i Tyskland, kommer fra udlandet, hvilket understreger behovet for at fokusere på indenlandske produkter, som f.eks. bmel.de repræsenterer.

Når det kommer til økologiske æg, skal der overholdes strenge retningslinjer, som blandt andet omfatter et minimumsareal pr. høne og adgang til fritgående høns. Ægvarer skal også have en producentkode, der gør opdrætsform og oprindelse gennemsigtig. Købsadfærd viser, at forbrugerne i stigende grad vælger æg fra stald- og frilandsbrug, hvilket yderligere illustrerer, hvor presserende dyrebeskyttelse og regional produktion haster. At sammenkæde kvalitet, dyrevelfærd og regionalt udbud er afgørende for at fremme det lokale landbrug og samtidig opretholde høje standarder.